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mihopan popcake
送料無料・5本セット・欲張りフレーバー！ポップケーキ
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春は、贈り物の多い季節。お世話になった方や大切な方へ「ありがとう」の気持ちとともに贈るスイーツは、印象に残るものを選びたいですよね。
今回は、スイーツアーティストの都築美穂さんが主宰するmihopan popcakeより、５つのフレーバーが楽しめるポップケーキセットをご紹介します。
アメリカの大学を卒業後、航空会社で国際線客室乗務員として乗務していた都築さん。パンやお菓子をはじめ、世界中の美味しいものに触れる中、その不思議さや面白さに目覚め、「mihopan（ミホパン）」として教室を主宰するようになりました。
そんな都築さんが手掛けるポップケーキは、もとはアメリカ生まれ。たこ焼き器のような鉄板で手作りを楽しむ人もいるほど、ポピュラーなスイーツなんだそうです。
このポップケーキを、都築さんの感性で日本人向けにちょっぴり大人でビターな味わいに仕上げました。生地にブラックココアを使用しており、甘いだけでなく深みのあるほろ苦さが特徴です。さらに、北海道産発酵バターを使用。生クリームを乳酸菌で発酵させた本場欧州スタイルの風味豊かな発酵バターをホイップしてクリーム状にし、焼き上げたケーキにたっぷり加えていきます。そのなめらかで芳醇な味わいは見た目のキュートさに負けないほど本格的です！
ポップケーキは土台となるケーキを焼き上げることから始まります。焼き上がったら一晩寝かせて、その後なんと、サラサラに砕いてしまうのだそうです。砕いた生地に発酵バターなどを加えたら、丸めて棒にさし、チョコにくぐらせて飾り付けていきます。
どの工程一つとっても機械で仕上げることはできず、一本一本すべて手作り。キュートなニコちゃんの表情もそれぞれ違うのも楽しみの一つですね。
このポップケーキのフレーバーは次の5種類です。
写真左から
・懐かしいイチゴチョコ（いちごのニコちゃん）
・スイートチョコレート（黒ニコちゃん）
・ホワイトチョコレート（白ニコちゃん）
写真左から
・濃い抹茶チョコ
・濃いイチゴチョコ
ホワイトチョコレート、スイートチョコレート、イチゴチョコレートの3色のニコちゃんは、まるで今にでもしゃべりだしそう！ ちょこんと載った王冠も特別感を演出してくれます。そして、抹茶チョコにトッピングされているのは、食べられるお花「ビオラ」です。本物のお花ですが、苦味などの味はしないのでご安心くださいね。
見た目のキュートさだけでなく、本格派スイーツとしての美味しさも自慢のポップケーキは、「ありがとう」や「おめでとう」の想いを伝えるときにぴったりのギフト。透明なボックスの中にはポップケーキが個包装で入っているので、お配りスイーツとしても優秀です。
また、おもてなしの際のサプライズスイーツとしてもおすすめ。一度見たら忘れられないほどキュートで美味しいmihopanのポップケーキを、皆さんで共有してみてください！
- 紹介しているお店
- mihopan popcake
※掲載情報は 2021/03/11 時点のものとなります。
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キュレーター情報
㈱ぐるなび ippin特派員
塚田マチ
三度の飯より「お取り寄せ」が大好きなippin担当。
出来立ての料理にも引けを取らない美味しさと素敵なパッケージに魅了され、スイーツやごちそう、ご飯のお供やドリンクなど、ジャンルを問わずお取り寄せグルメを研究中です。自信をもってオススメしたい美味の数々をたくさん紹介していきたいと思っていますので、どうぞごひいきに。
毎日のストレッチや半身浴でエネルギー消費を試みるも、ついつい摂取カロリーが上回ってしまうのが悩みの種なので、ヘルシー系のアイテムも紹介できたらと思います！
