記事詳細
本物志向のグルメな人たちは、素材の良さと豊かな香りも美味しさに欠かせない要素であることを知っているものです。そんな舌の肥えた大人も納得してくれるような手土産を選ぶなら、候補に入れて間違いのない各地の名スイーツを集めてみました。お取り寄せが可能だからこそ、わざわざ取り寄せた理由も話題のきっかけになるはず。
パルミジャーノ・レッジャーノの濃厚な香りと味わい！「王様のチーズケーキ」
フィレンツェの名店「La GIOSTRA」で料理長を務め、大阪市内で「リストランテ イル・プリンチベ」をオープンした仲川広シェフ。素材の味を最大限に生かしたトスカーナ料理や、本格的なナポリピッツァの修行経験のある実力派です。そんな仲川シェフが手がける「王様のチーズケーキ」が、お取り寄せ可能なスイーツとして大人気。高級チーズである熟成パルミジャーノ・レッジャーノを使い、その旨みが存分に発揮された香り高く濃厚な味わい。さらに、イタリア・モデナ産のバルサミコ酢と赤ワインの特性ソースが付属。さらに奥深い味わいが堪能できます。
Ristorante IL PRINCIPE
「王様のチーズケーキ」 （お取り寄せ可）
コーヒーとの相性も抜群！芳醇なラムレーズンと風味豊かなチョコのサブレサンド
大阪府堺市にある「ベック・シュクレ」は、フランス仕込みのお菓子が揃うお店。こちらで舌の肥えた大人にじっくり味わってもらいたいスイーツが「熟成ラムレーズンショコラ」。フランス・カカオバリー社のクーベルチュールを使ったクリームと、オーク樽で3年熟成させたラム酒“バカルディ ゴールド”に漬け込んだラムレーズンを、サクサクのサブレでサンド。熟成ラムレーズンと濃厚なショコラが口の中いっぱいに広がる、贅沢な味わいです。
パティスリー ベック シュクレ
【1日10個限定】熟成ラムレーズンショコラ４個入り（お取り寄せ可）
日本のショコラティエ第一人者が手がける！華やかな香りの日本酒ショコラ
ショコラティエ、パティシエとして40年以上のキャリアを持つ三枝俊介さん。チョコレート愛好家の中でその名を知らない人はいない、超が付く有名人です。2004年にオープンした「ショコラティエ パレドオール」は、現在大阪と東京に店舗があります。数あるこだわりのショコラの中でも、お取り寄せで人気ナンバー１を誇るのが「獺祭ショコラ」です。今や世界的な酒として知られる山口の日本酒「獺祭」。その磨き二割三分を使い、お米の甘い香りを際立たせて仕上げたビターなチョコレートです。
CHOCOLATIER PALET D’OR
獺祭ショコラ（お取り寄せ可）
バターと赤ワインを使った究極の香りとコク！「赤ワインガレット」
ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子「ガレットブルトンヌ」。素材の半分以上がバターという贅沢なお菓子です。大阪市平野区にある「パティスリー ガレット」では、常時6種類が店頭に並ぶ中、ひときわ異彩を放つのが「赤ワインガレット」。大阪のワイナリー「カタシモワイナリー」の赤ワインがふんだんに使われているのが特徴です。口にすると、驚くほど濃厚な赤ワインの香りとコク。何度も試作を重ねた末、ワインを絞った後のブドウの皮を加えて煮詰めることで、完成したものなのだそう。お取り寄せも可能で、「赤ワインガレット」を含めた6種類の詰め合わせもおすすめです。
パティスリー ガレット
赤ワインガレット（お取り寄せ可）
味わいと香りのアクセントはカカオニブ！大人好みの「フィナンシェ ショコラ」
自由が丘のショコラティエ「マジ ドゥ ショコラ」。カカオの買い付けから焙煎配合までを行うbean to barのチョコレート専門店として、2016年にオープンした人気店です。こちらの「フィナンシェ ショコラ」は、表面にビターチョコレートをコーティングしたチョコレート生地のフィナンシェ。表面にはガーナ産のカカオニブがトッピングされています。このカカオニブの豊かな香り、そしてカリッとした食感と苦味が、甘いだけではない大人好みのフィナンシェたる所以です。
MAGIE DU CHOCOLAT
フィナンシェ ショコラ 5個（お取り寄せ可）
※掲載情報は 2019/07/07 時点のものとなります。
- 8
キュレーター情報
ippin編集部のお取り寄せ
"あの人の「美味しい」に出会う"ippinの編集部おすすめのおとりよせ情報を配信中。
全国の厳選されたグルメ・食品、レストランメニューをお取り寄せできるショッピングサイト「ぐるすぐり」のおすすめから、心惹かれるグルメをピックアップしご紹介しています。
