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瓶内発酵の自然な泡とやわらかな甘み！華やかなラベルも◎
クリスマスパーティーや忘新年会など、みんなで集う機会が増えるシーズンですね。今回ご紹介するのは、そんなパーティーシーンにおすすめの日本酒。
こちらは和歌山県にある蔵元『平和酒造』の造る代表銘柄「紀土（キッド）」の発泡タイプのお酒、「紀土 純米大吟醸 Sparkling」です。
和歌山の風土や伝統の酒造りを大切にしながらも、若手の蔵人さんたちが活躍されている『平和酒造』さん。そんな心意気を感じる“紀土＝キッド”というネーミングもとても印象的で、私の好きなお酒です。
中でもこのスパークリングタイプの純米大吟醸は、日本酒の柔らかな甘みがありながらもシュワっと心地よい飲み口で、日本酒好きな方にも、ふだんあまり日本酒を飲まない……という方にもおすすめしたい逸品です！
瓶内二次発酵によって酵母が造る自然できめ細やかな泡。日本酒のやさしい甘みを感じながらもしつこさがなく、泡の喉越しとお米の旨みとがなんとも絶妙なバランスです。
お料理も和食はもちろん、さっぱりとしたイタリアンなどにも合いそう。ついつい飲み進めてしまう美味しさですよ！
パッと目を惹く華やかなラベルで乾杯のお酒にもピッタリ。きっと会話も弾みますよ！
手土産にも喜ばれそうな、オススメの1本です！
※掲載情報は 2018/12/01 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フリーアナウンサー、ごはんソムリエ
天谷ゆか
福井県生まれ。福井放送(株)元アナウンサー。現在はフリーアナウンサー、ナレーターとして活動中。
着物の楽しさと、オーガニックコットンの心地よさや大切さを伝えるため、オーガニックコットンの木綿着物ブランド「るるん」立ち上げ、デザイン、プロデュースを手掛ける。
「食」への関心も高く、NPO法人 青果物健康推進協会所属の「ベジフルティーチャー」として、食生活の向上や食育、農業支援の活動にも積極的に参加。さらに、「ごはんソムリエ」の資格を取得。ごはんを中心とした和食の良さを伝えている。
趣味は、茶道、書道(四段）、ごはんの食べくらべ、日本酒、断捨離。
