何が起きるかわからないこのご時世。もしもの時に備え、食料をきちんと備蓄しているという方も多いでしょう。しかし、せっかくなら無事に過ごせて賞味期限が迫った時に、おいしく食べられるグルメな保存食にこだわってみては？長く保存できてちゃんとおいしい、おすすめの６品をご紹介します。

具なしの汁だけという、驚くべき缶詰「THE SOUP-ごく旨地鶏の満ちてくスープ」。知る人ぞ知る高知の地鶏「土佐ジロー」の鶏ガラと肉をじっくり煮て旨みを引き出し、玉ねぎと高知県産天日塩だけで味付けしています。スープはほんのり色づいているものの、ほぼ透明。鶏を煮出した香りがあり、温めるとさらにその香りが強まります。口に含むと、角がなく、まろやかで、塩味はほとんど感じません。わずかな玉ねぎの甘みがありますが、その底辺には胆力ある旨みが密度高く広がっているのがわかります。滋味溢れる味わいで、都市部で働く女性をメインターゲットにして開発されたというのも納得の一缶です。

有限会社はたやま夢楽

"THE SOUP”ごく旨地鶏の満ちてくスープ（お取り寄せ可）

コンビーフというと庶民的な食材のイメージですが、それを覆すのが東京・自由が丘の黒毛和牛専門店『腰塚』がつくる「手作り極上コンビーフ」です。専門店だけあって、お肉のおいしさは格別！とろける食感は、ひとつひとつ丁寧に手ぐし製法で作られているからこそ出せるのだそう。フライパンで少し温めると、ふわっと香りが広がり、簡単にほぐれるので、カリっと焼いたパンに挟んで食べるとベストマッチ。滑らかな口当たりを感じるとともに、口の中に肉の旨みが広がっていきます。炊きたてご飯の上に乗せて、卵黄をポトリなんていうメニューも最高！冷凍も可能なので、ギフトにもぴったりですよ。

黒毛和牛腰塚

腰塚・手作り極上コンビーフギフト 木箱入り【280g×2個】（お取り寄せ可）

京都市中京区にある「MISO POTA KYOTO」がつくる「みそポタ」は、具材がたっぷり溶け込んだポタージュのような濃厚さと、慣れ親しんだ味噌の旨みを絶妙にブレンドした、まったく新しい和風スープ。和食以外のメニューとも相性がよく、彩のある華やかな見た目にもこだわっています。数あるラインナップの中でもおすすめなのが、しじみをたっぷり使った「よみがえりの黒」。味わい深いしじみとわかめ、海苔、黒ごまなど栄養価の高い“黒い”食材がたっぷり入っています。海のものたちと黒ごまの風味がよく合い、優しいおいしさ。「前日に飲みすぎて元気が出ない…」という朝を助けてくれます。

MISO POTA KYOTO

みそポタおもてなしセット（お取り寄せ可）

青森県のご当地グルメ「せんべい汁」をご存知ですか？アンテナショップやデパート、スーパーの東北フェアで見かけたことがある人も少なくないでしょう。「せんべい汁」は、だし汁に小麦粉と塩で作るシンプルなせんべいを割り入れ、煮込んでいただく八戸地方の郷土料理。しんなりさせたせんべいが独特のおいしさで、お腹にしっかりたまる味噌汁として長く愛されています。八戸名物の菓子などを扱う『しんぼり』の八戸せんべいは1袋で4～5名で楽しめるので、気になりながらなかなか試す機会がないという方は、ご家族や友人と、ぜひ、この冬にチャレンジを。

青森土産と和菓子の店 しんぼり

Ｂ級グルメ！しんぼりの八戸せんべい汁【4～5人分】

古くから栗の名産地として知られる長野県小布施町。この地で栗菓子ひと筋約200年の歴史を持つ『桜井甘精堂』は、無添加・手作りの菓子作りにこだわる老舗栗菓子店です。小布施では多くの店が栗かの子を作っていますが、『桜井甘精堂』の「ひとくち栗かの子」は甘さ控えめでさっぱりとした口当たり。周りの餡にも栗や渋皮を使用し、栗の香りがしっかりとして、もったりとした重さがありません。3粒入りという量も程よく、秋らしい味わいを缶詰で長く保存できます。

桜井甘精堂

ひとくち栗かの子　３個入（お取り寄せ可）

日本最大規模のホテルチェーン『アパホテル』。その名を聞いて思い浮かぶのは、名物社長として抜群の知名度を誇る元谷芙美子社長でしょう。今回ご紹介するのは、そんな元谷社長の写真が強い印象を残す、その名も「アパ社長カレー」。発売されると、パッケージ以上にカレーの味わいのインパクトが大きいと大人気を博し、発売1年で20万食を突破したというこの商品。最近のホテルカレーではブラックカレーの商品も人気ですが、こちらはベーシックなブラウンのソース。ドロッと濃度の高いルーには角切りビーフの旨みが溶け出し、さらに野菜の旨みもきちんと感じられる、深い味わいが楽しめます。

アパホテル

アパ社長カレー（10個セット）（お取り寄せ可）