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「粉砂糖に卵白等を加えて練ったもの」という意味があるアイシング。そのカラフルなアイシングでデコレーションしたクッキーが「アイシングクッキー」です。一昔前までは食べると甘すぎることが多く、見た目だけ楽しむクリスマスのクッキーというイメージがありましたが、今ではクリスマスにかかわらず、ギフトとしての人気が高まっています！ すごくかわいいクッキーもたくさん販売されているので、今回はインスタ映え間違いなしの最高においしいアイシングクッキーをご紹介します。
1：個性派アイシングクッキーならこれ！
『Bean’s Cookie Labo』のアイシングクッキーは、ファンシーでガーリーなデザインではなく、あくまでもおしゃれ、あくまでも個性的。デザインのおもしろさだけじゃありません。アイシングの材料にもこだわっており、植物由来の天然色素を使用しているので、子どもにも安心して食べさせられるのがうれしい。女性1人で作っているため量産はできませんし、買えるところも限られています。ですが味も見た目も最高の逸品を味わってみてください。
2：繊細なアートのようなアイシングクッキー
『bougiee』（ブジー）の「アイシングクッキー」は、塗り方も丁寧で種類も豊富。それに、地域性の名所などをモチーフにしたものも用意されています。動物モチーフも豊富で「白くま」、「ぞう」、「キリン」から、「くじら」や「ペンギン」など、どれも可愛らしく愛嬌たっぷり。美味しさはもちろん、他のアイシングクッキーでは感じられない、パティシエの方のアート性を感じます。実際に手にとって作りの細かさや丁寧さを見てほしいです。
3：女性のハートを鷲づかみにするアイシングクッキー
2006年からお菓子教室をスタートし、そのお菓子が評判となり取り寄せを始めるようになったのが、九州・福岡市にあるお店『アトリエ桜坂AZUL』です。今回ご紹介するのは、その愛らしさに思わず心を奪われてしまうアイシングクッキー「petty jolie sweetheart」。可愛いだけではなく、食べても美味しいのが特徴。アイシングクッキーというと、固かったり、甘すぎるものを連想されがちです。でも、こちらは、口どけが良いうえに、きび砂糖を使用しているので、とても優しい味です。
※掲載情報は 2018/07/01 時点のものとなります。
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