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日持ちもしやすくて便利な焼き菓子。種類も豊富にありますので、好みの焼き菓子がある方も多いかと思います。詰合せなどにも入っている、定番焼き菓子の一つ「フィナンシェ」は、お店やパティシエの個性が出やすいお菓子でもあります。今回は定番だからこそ味にも差が出るフィナンシェを紹介いたします。お土産やギフトにもぴったりな、人気のフィナンシェを揃えてみました。
東京都杉並区浜田山にある『パティスリー ヴォワザン』の「フィナンシェ」
新しいお店を開拓したいけど、つい定番のお店を選んでしまう方にピッタリなのが、『パティスリー ヴォワザン』です。焼き菓子の種類が豊富で、アーモンドとバターの香り高い「フィナンシェ」や、レモン風味の砂糖でコーディングした「マドレーヌ シトロン」など、同業者もおススメの焼き菓子が揃います。
京都府京都市中京区間之町にある『グラン・ヴァニーユ』の「フィナンシェ」
京都土産にもぴったりなのが、『グラン・ヴァニーユ』の焼き菓子です。中でも「フィナンシェ」は、ギリギリまで焦がしたバターをたっぷり加えており、口当たりや風味、食感の良さ魅力なのだそうです。世界大会でも優勝や入賞歴のある人気パティシエが作る焼き菓子は、一度味わう価値ありです。
東京都渋谷区富ヶ谷にある『PATH』の「フィナンシェ」
楽しむシチュエーションは沢山ありますが、温かいコーヒーと相性がよいのが、代々木公園駅の近くにあるビストロ『PATH』の「フィナンシェ」。口に含んだ時のバターのバランスが良く、しっとりさのレベルが高い「フィナンシェ」なのだそうです。パン屋さんやパティスリーではないので、売り切れてしまうことも多いそうなので、お土産などで購入をするなら早く行く事をおススメいたします。
※掲載情報は 2018/06/17 時点のものとなります。
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