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夏といえばやはりキャンプを計画されている方も多いのではないでしょうか。野外で楽しむキャンプでのバーベキューは格別ですよね。そこで今回は、キャンプごはんをさらにおいしくするおすすめの調味料をピックアップしました。おいしいご飯に大自然の澄んだ空気、これさえあれば言うことなしです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
旨味を凝縮させた辛味調味料「ソースコ」でピリ辛バーベキュー！
こちらの「ソースコ」は、ウスターソースに辛さと旨味を凝縮させたもの。試してみると大変辛くなりますが、その辛さにイヤミはありません。風味なく辛くする乱暴なものとは一線を画し「旨辛」を求めた辛味ソースといえます。例えばインスタントやレトルトのカレーの味に奥行きが生まれます。お好みの量に調整して味付けしてみましょう。
ブランド名：ソースのキヨトク
商品名：ウマカラ調味料3本セット（お取り寄せ可）
今釜屋の焼肉のたれで本格焼き肉を再現！
焼き肉の名店今釜屋のタレ、こちらのポイントは小林市特産の梨を使い、りんごとは異なる上品な味わいを表現している点です。玉葱、長葱、バナナ、ニンニクなどを独自のレシピでブレンドし、食べ飽きないタレに仕上がっています。もちろんすべて無添加、保存料の使用はありません。味噌が入ったタレは、辛みと濃さが加わり、抜群のおいしさを演出してくれます。
ブランド名：今釜屋
商品名今釜屋 やみつき梨だれ 【単品】万能焼肉だれ（お取り寄せ可）
料理の仕上げに「簡単に使えて、男が料理に使う塩」で男を魅せる！
調理の時に使うのではなく、料理の仕上げにぱらりとふりかけるような「簡単に使えて、男が料理に使う塩」をイメージして作られた塩「GARDEN SALT」シリーズ。塩と、マッシュルームやハーブ、異なる種類の塩などをブレンドし、これだけでも舐めていられそうなほどソースのようにはっきりした風味が特徴です。料理の上から降りかけることで見た目も分かりやすく、食感も感じられるところがポイント。指が3本入る広口容器なので使い勝手も抜群です。
ブランド名：三角屋水産
商品名：GARDEN STYLE SALTファンシーマッシュルームミックス（お取り寄せ可）
バーベキューにもっていきたい「タスマニア・ブラックペパー」
タスマニア産の黒胡椒「タスマニア・ブラックペパー」になります。まるでフルーツのようなほのかな甘みと香りが、山椒のようなしびれる刺激が特徴です。タスマニア州があるオーストラリアでは鹿やカンガルーなど、くせのある肉を調理することが多く、味つけとしてはもちろん、臭み消しにも役立ってくれます。爽やかな香りと刺激が持続するので、グリル料理や、挽き肉や酢と合わせて和え麺に、レモン果汁と合わせてドレッシングにしたりと、三位のある料理にあわせてみましょう。
蜂蜜の風味がきいた「タイム＆ガーリックマスタード」でおいしさ5割増し！
ミレユンヌ・ユイルの「タイム＆ガーリックマスタード」となります。パンにもハムにもチーズにもよく合いますよ。美味しい食材がこのマスタードをつけることで更に5割増しに美味しくなるはずです。控えめでマイルドなのに辛すぎず、酸っぱすぎず、でもエッジは効いていて、タイムとガーリックも控えめなのも嬉しいですよね。
※掲載情報は 2018/06/21 時点のものとなります。
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