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カレーのスパイスに注目が集まるようになり、身近なスーパーなどでもスパイスをたくさん見かけるようになりました。しかし、スパイスの調合からカレー作りを始めるのはちょっとハードルが高くありませんか？ そんなときのお役立ちアイテムとしておすすめしたいのが、カレーペーストです。それぞれに独自のこだわりで作られた究極の逸品をご紹介します。これでお家カレーがあっという間にお店カレーに大変身！ 一度使ったら手放せませんよ。
弘前在来とうがらし「清水森ナンバ」で作ったグリーンカレーペースト！国産の穏やかな辛味にハマる人続出！
400年以上も前から伝わる幻の在来唐辛子「清水森ナンバ」。輸入ものに押され絶滅寸前まで追い込まれながらも、伝統野菜としてブランド化され作られたのが、この「清水森ナンバグリーンカレーペースト」です。魅力は日本人の味覚に合うマイルドな辛さ。あとはココナッツミルクがあれば、すぐに本格的“青森”グリーンカレーが作れます。
ブランド名：アジアン・エスニック 弦や
商品名：清水森ナンバグリーンカレーペースト（お取り寄せ可）
黒さは手間ひまをかけた証！新宿の人気カレー店「もうやんカレー」をおうちで楽しむための「生ルー」
2週間かけてじっくり煮込んだカレーがたった2分の調理で楽しめるとしたら…。新宿でいつも大行列ができるお店のカレーを自宅で再現できると人気なのが、この「もうやんカレー生ルー」です。お肉を炒めて一旦煮込み、火を止めてルーを入れたら再び煮込むだけ。大量の野菜と果物、スパイスが真っ黒になるまで煮込まれた芳醇な味わいです。
ブランド名：もうやんカレー
商品名：もうやんカレー生ルー / ビン（お取り寄せ可）
カレーの伝道師によるスパイス＆レシピの月イチお届けサービス！計算されつくした“おいしく作れるカレー”
カレー界のリーダーといわれる水野仁輔さんが“本格的なカレーを自分で作りたいけどスパイスは難しそう”という方のためにプロデュースしたのが、カレースパイスの月イチお届けサービス「Air Spice」。分量は4人分と食べ切りやすく、メニューは月替わり。計算されつくしたスパイスとレシピで、自宅にいながら手軽に本場の味が楽しめます。
辛さ控えめのオーガニックカレーペースト！子どもも安心して一緒に楽しめる素材のコクとまろやかさ！
必要なのは、切った野菜やお肉とココナッツミルクだけ。子どもをあまり待たせることなく、サッとカレーを出したいときに便利なのが、この「Ma’s 有機カレーペースト」です。オーガニックなので、食の安心安全に気をつかう方にもおすすめ。季節のお野菜で具材を変えて一年中楽しむことができます。サラリとしているので麺にもよく合いますよ。
ブランド名：MIE PROJECT
商品名：Ma’s 有機カレーペースト（お取り寄せ可）
お水を加えて煮込むだけで絶品カレーソースに！簡単なのにおいしすぎる洋食屋さんのカレーを自宅で！
本格的なインドスタイルの味が楽しめる「印度の味 カレーペースト」。手間のかかるオニオンソテーにトマトペーストやスパイスが調合されているので、水とお好きな具を加えて煮込めば自宅であっという間に味わい深いカレーが出来上がります。ラードや小麦粉を使わず、野菜などでコクを出しているので、何にでも良く合う使い勝手の良さも魅力です。
※掲載情報は 2018/06/09 時点のものとなります。
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