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パスタは大好きだけど、太っちゃうから控えめにしている……。でも、本音を言うとお腹いっぱいパスタを食べたい！ そんな人におすすめの進化系パスタのご紹介です。スーパーフード使用、低糖質、グルテンフリー、玄米使用、大豆使用など、普通のパスタとはひと味もふた味も違うこだわりのパスタばかりで、料理のアレンジが楽しくなっちゃいますよ。もちろん、贈り物にも最適なものばかりをピックアップしました。これでもう遠慮しなくていいですね。
これぞパスタの進化系！「スーパーフードパスタ」
突然ですが、スーパーフードをご存知ですか？ スーパーフードとは栄養バランスに優れ、栄養価が高く、一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ食材のことを言うそうです。「マキベリーパスタ」「マカ&ウコンパスタ」「スピルリナパスタ」はまさにそんなスーパーフードを使ったパスタなのです。それぞれの効能も魅力的ですが、 茹でる時間も短時間で茹でる際にはお塩も要らないので、誰でも手軽に調理できちゃいます。
ブランド名： Carna
商品名：今話題のスーパーフード『マキベリー』を練り込んだ本格手延べ麺のヘルシーパスタ 他（お取り寄せ可）
必見！低糖質ライフに最適な「SOY PASTA」
宮城県産大豆ミヤギシロメを100％使用したパスタ「SOY PASTA」です。一見頼りなげなルックスですが、5分茹でると3倍にふくらむので、しっかりとしたボリュームで、少量でおなかいっぱいになれるという、かなり頼り甲斐のあるパスタなのです。大豆は低糖質でありながら、タンパク質と食物繊維を補えるスーパーフード。普通のパスタと同様の使い方が出来るのでいろんなアレンジで美味しく楽しく痩せちゃいましょう。
自宅で簡単シェフの味。「姫路産米粉を使用した生パスタ」
開業当時から徹底して兵庫県産食材の地産地消にこだわっている神戸の人気ホテル「ラ・スイート」の料理長・小笠原シェフ考案による「姫路産米粉を主原料とした生パスタ」を紹介します。こちらは「丹波地鶏とレモンのトルテリーニ」「トマトのタリアテッレ」と「ほうれん草のコンキリエ」の3種類。冷蔵保存の状態でも触ると柔らかく、茹でるとさらにふんわりもちもちの天然素材のカラフルパスタはおもてなしやプレゼントにおすすめです！
ミラノの高級レストランからも信頼される本場のパスタ
イタリアンの高級食材を扱う新宿高島屋の地下1階にあるPECK（ペック）にはイートインがあり、PECKの出来立てのパスタを食べる事が出来ます。そこで使われているこのパスタは、ミラノの高級レストランからも高い評価を受ける上質なセモリナ粉を使っています。大げさに言うとパスタにオリーブオイル、塩・コショウだけで美味しく食べられるんです。程良いアルデンテで、コシがあるがもちっとしているという食感はソースにもよく絡みます。ぜひご自宅で本物の味を楽しんでください。
アレンジ自由なグルテンフリー麺。宮内舎の「玄米麺」
島根県雲南市の大自然の恵みを受け、大切に育てられたお米で作った宮内舎の「玄米麺」は、小麦アレルギーを持つ子供の「一度ラーメンを食べてみたい」という声を聞いたことから生まれました。環境、健康のことを考え、無農薬や減農薬で良質な玄米を自ら生産し、いつも食べる人を想像して、心を込めて作られたこの玄米麺。玄米の他に、こんにゃく由来のでんぷんが入っており、もちもちしこしこ食感で、食物繊維やビタミンも豊富です。パスタとしても使えるし、焼きそば風に使っても美味しく頂けます。
※掲載情報は 2018/05/26 時点のものとなります。
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