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昔から料理やお菓子作りに使われてきた「はちみつ」は、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富な上に砂糖よりも低カロリー。はちみつならではの優しい甘みを好む方だけでなく、健康志向の方にもぴったりの自然食品です。今回は、はちみつの魅力がたっぷり味わえる、作り手のこだわりを感じるはちみつスイーツをセレクトしました。他の素材と合わせて新たなおいしさを生み出したものや、優しい風味を生かしたものなどがあります。はちみつの更なる魅力を発見してみてはいかがでしょうか。
自然養蜂はちみつ使用、もちもちザクッの「ハニーワッフル」
栃木県のキルトショップ「通板れんが」が手がける「れんがHoney Garden」で人気の商品「ハニーワッフル」。ワッフル生地には卵黄と生クリームをたっぷりと使用。品質にこだわり自然養蜂で作られたはちみつで風味よく仕上げてあります。もちもちとした食感にベルギーシュガーのザクザクとした歯ざわりが良いアクセントとなり、一度食べると病みつきに。はちみつが香るプレーンや、とちおとめの果肉と果汁が入ったイチゴなど、さまざまな味が楽しめます。
ブランド名：れんがHoney Garden
美容と健康に！ すっぽんエキスとはちみつ入りのポップコーン
『長崎の路地裏café』のポップコーンは、個性的で多彩なフレーバーが魅力。70種類以上のユニークな味の中でも特に注目なのが「亀蜜カステラ味」です。「亀蜜」の亀とは「すっぽん」、蜜とは「はちみつ」のこと。カステラ味のポップコーンとのコラボレーション商品として亀蜜カステラ味は生まれました。健康と美容に良いとされる2つの食材を、特許製法により成分を壊すことなく取り入れたポップコーン。健康志向の方へのプレゼントにしても喜ばれます。
ブランド名：長崎の路地裏cafe
商品名：亀蜜カステラ味(すっぽん入り)【８０ｇ】（お取り寄せ可）
はちみつ専門店こだわりの「サクッ」と食感「HONEY RUSK」
はちみつ専門ブランド『HACCI』からは人気のスイーツ「HONEY RUSK（ハニーラスク）」をご紹介します。丁寧に焼かれたクロワッサンをそのまま焼き上げラスクに。焼きたてを閉じ込めた香ばしいかおりと、はちみつの優しい甘さが味わえます。「サクッ」と軽めの歯ざわりは、同じく『HACCI』のハーブティーとの相性抜群。洗練されたパッケージとロゴデザインは、自分へのご褒美はもちろん、大切な方への贈り物にしても喜ばれます。
はちみつたっぷりの生地がチーズクリームと好相性のどら焼き
河津桜で有名な静岡県河津町の老舗菓子店『港月堂』。看板商品は、あんこの代わりにチーズクリームを挟んだ「チーズどら焼き」です。「あんこや和菓子が苦手な方にも親しんでもらえるものを」との思いで、2代目店主が考案。どら焼きの生地にはたっぷりのはちみつを加え、ふんわりと柔らかい食感に仕上げてあります。クリームチーズとバターを合わせた濃厚チーズクリームが、はちみつの豊かな香りとベストマッチ。菓子職人の技が光るどら焼きを是非一度味わってみてください。
とろりとした口どけ、はちみつ入り濃厚キャラメル
千葉県外房エリアの町おこしがきっかけで生まれた「そとぼうキャラメル」。国産の飼料と環境作りにこだわった高秀牧場の牛のミルクを使用しています。はちみつは、豊かな土地で様々な花の蜜を集めるミツバチから採取。有名ホテルのスイーツソースとしても使われる名品です。苦味のあるコーヒーと一緒に味わうと、キャラメルの旨みがさらに引き立つのでおすすめ。濃厚な甘みでありながら、さっぱりとした後味をぜひ実際に体験してみてください。
ブランド名：創作スイーツレーヴ
商品名：【送料無料】おすすめお菓子10個入りお試しＢＯＸ（お取り寄せ可）
※掲載情報は 2018/04/18 時点のものとなります。
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