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グルテンフリーなのに、美味しい！フワッともちもちの食感
朝食やおやつに大人気のパンケーキやクッキー、パウンドケーキを家庭でも簡単に作れるケーキミックス。スーパーなどでいつでも手に入る手軽さが人気です。そんなケーキミックスに、グルテンフリーの製品が登場しました。
カナダの『NEXTJEN』が販売するミックスは、小麦粉の代わりに米粉や玄米粉、そば粉、きび粉などを使用。小麦粉と同様に、柔らかく、ふっくらとしたケーキを作ることができます。
数あるグルテンフリーミックスの中でも、「ARTISAN VANILLA BEAN CAKE MIX」はバニラビーンズを使用した本格派のケーキミックス。パンケーキやクッキー、ケーキなどに使用できるお菓子作りに最適なミックスです。砂糖やベーキングパウダーなど基本となる材料がすでに含まれているので、簡単に美味しいケーキを焼くことができます。
シンプルに卵とオイル（バター等）を加えて焼き上げたパウンドケーキはグルテンフリーとは思えない“もっちり”とした食感で、冷めても固くなりません。豊かなバニラの香りとほど良い甘さで、朝食などにもピッタリです。
グルテンフリーということだけではなく、天然素材にこだわって作られた「ARTISAN VANILLA BEAN CAKE MIX」。ナッツフリーや乳製品フリーなど製造工程にもこだわり、多くの人に美味しい手作りお菓子を楽しんでいただけるケーキミックスです。
皆さんもパーティーシーズンでお客様が多く集まるこの季節、手軽にグルテンフリークッキングを楽しんでみてはいかがでしょうか。
※掲載情報は 2018/04/11 時点のものとなります。
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キュレーター情報
カナダ大使館
世界で2番目に大きな国土のカナダ。カナダは三方を太平洋・大西洋・北極海に囲まれ、きれいな淡水の湖が点在し、広大で変化に富んだ景色が広がります。このカナダの大自然と、彩り豊かな季節の中で、実にいろいろなおいしい農産品・食品が育まれています。
またカナダは移民も多く多民族の国。さまざまな民族のそれぞれの伝統や調理法や味が、カナダの食文化の多様性を生み出しています。「カナダ料理ってどのような料理ですか？」と尋ねられると、私たちは「世界中のおいしいレシピをもとにカナダで育った新鮮、安全で高品質な食材で作った料理です」と答えます。
カナダ産の農産品・食品はたくさん日本に入ってきています。日本は世界で三番目に大きな輸出先です。皆さんが毎日食べているものにもカナダ産食材・食品が多く使われているのです。
カナダの大自然が育むおいしさ、そして多様な食文化についてお届けします。
