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小さい頃から慣れ親しんだ味わいのベースとなる調味料。素材の旨味を引き出すことから、料理の仕上げとして味を整えるところまで、調味料が料理にもたらす影響はとても大きいものです。それだけに何かきっかけがなければ「いつもと違ったものを使ってみよう」とは思わないもの。そこで今回は、そんな「毎日の料理」を変えてくれる、ippin特選調味料をご紹介。新生活のお祝いに、調味料と一緒にレシピ本やキッチン用便利グッズなどを添えてプレゼントしても喜ばれるかもしれませんね。
日替わりレシピ可能！１本で多用できる「だし醤油」
手書き風に書かれた商品ロゴのデザイン性と、使えるレシピの幅広さに魅了されてしまう鎌田醤油の「だし醤油」。煮物、ドレッシング、生醤油の代わりなど、さまざまな料理に利用できることから、どなたにでも使いやすい調味料です。新生活をする上でこれから料理を始める方や、レパートリーが少ない方へのプレゼントには、「だし醤油」と一緒にレシピ本を添えてあげることで、新たな門出への期待を膨らませるお手伝いができるのではないでしょうか。
ブランド名：鎌田醤油
お店の味を自宅で！飲食店で提供するTKGの秘密
元禄元年（1688年）に創業して以来、18代も続く老舗蔵の「三ツ星醤油」。北海道産の丸大豆、小麦を使うなど原材料にもこだわり、200mlの食卓で使える醤油さしから販売しているので手軽に購入することができます。ギフトボックスは、3色の箱から選ぶことができ、シーンに合わせたプレゼントを演出することも可能。飲食店で提供される卵かけご飯こと「TKG」用のお醤油としても使われるなど、おうちに居ながらお店の味を楽しむことができます。
香りが決め手！高級ゆず使用の「木頭柚子こしょう」
香りたつ商品を集めた「KAORU」が提供する「木頭柚子こしょう」。「KAORU」の商品は農薬・化学肥料不使用で栽培され、収穫から24時間以内に抽出を行ったものを使用しています。高級料亭などで利用される木頭柚子を使った「木頭柚子こしょう」の一番の魅力は、つぶつぶの食感と清涼感のある香りです。お酒のおつまみとしてそのままいただいたり、チーズと合わせてワインとのマリアージュを楽しんだり。さまざまなシーンにぴったりの調味料は重宝すること間違いありません。
秘伝の香りと唐辛子の辛さが抜群！手作りよっちゃんラー油
そのパッケージのかわいらしさとは対照的に、秘伝の香りと唐辛子の辛さに衝撃をうける「よっちゃんラー油」。新鮮な菜種油に中国産の一味唐辛子と韓国産の粗挽き唐辛子をブレンドし、数種類のスパイスを加えて作られています。風味豊かなラー油は炊き立てご飯にのせてもよし、餃子のたれとして使用してもよしの、料理初心者には使い勝手のよい逸品。普通の辛さのものとは別に、“大辛辣油”、“にんにくラー油”という商品があるので、プレゼントする相手によって選んでみてはいかがでしょうか。
これぞ大人の味わい、マイルドな風味の「粒マスタード」
円柱のガラス瓶から顔をのぞかせる「山荘 無量塔」の「粒マスタード」。しょうゆベースに蜂蜜とリンゴを加えたマイルドな味わいと、マスタードのピリっとした辛さがお肉やお魚とベストマッチする逸品です。プチプチとした食感が楽しめるので、ひとさじ加えるだけで料理の表情を変えることも可能。味は、プレーンの他に、柑橘の爽やかな香りの柚子胡椒風味、サンドイッチや焼き魚にも合うバジル風味などがあり、どれを選んでも喜んでもらえること間違いなしです。
※掲載情報は 2018/03/30 時点のものとなります。
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