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美味しいものは、プロに聞くのが確実。パティシエ、スイーツコンシェルジュなど、プロの方々が選ぶスイーツの逸品をまとめてみました。オリジナルメッセージをプリントできるマカロンから、最高級抹茶を使ったトリュフやドンペリを使ったプレミアムなケーキまで、ホワイトデーに始まり卒業・入学、就職、歓送迎とイベントの多い時期。プロお墨付きのスイーツで、新たな門出を祝ってみては？ もちろん自分へのご褒美にもいいですね。
和三盆の上品な甘さとほろほろの口どけがたまらない！ひと口クッキー「博多こいし」
江戸時代、筑前藩主黒田長政が幕府に青、紫、赤、紺、黄の五色の献上博多織を献上したといわれています。献上博多の模様には厄除けや家内繁盛などの意が込められているとのこと。そんな深い意味が込められた博多五色献上をモチーフにした「博多こいし」は、和三盆や抹茶、きなこなど、色に合わせた素材をまぶしたひと口クッキーです。ほろほろとした不思議な食感と、和三盆の上品な甘さと風味がクセになりますよ。
ブランド名：ルセット・マリナ
オリジナルメッセージを鮮明にプリントできるマカロン
フリーパティシエの向井さんがおすすめするのは、「六本木マカロン」。特殊な技術を使い、様々な図柄を高精度にプリントできるマカロンです。味も確かで、帝国ホテルで4年間マカロンを任されていた羽野シェフが手作りで仕上げるクオリティの高さが特徴。「独特の柔らかく軽い食感と、素材にこだわったクリームの美味しさに驚きました」と向井さん。イベントの多い春、オリジナルのメッセージをマカロンにプリントして祝ってみてはいかがでしょうか。
ブランド名：六本木マカロン
商品名：マカロン（お取り寄せ可）
ドンペリニヨン使用！ プレミアムなシャンパンケーキ
スイーツコンシェルジュの佐藤さんが選んだのは、愛知県刈谷市の『OVALE (オヴァール) 』のシャンパンケーキ。見た目はシンプルですが、なんとシャンパーニュの高級ブランド「ドンペリニヨン」に1ヶ月間浸したプレミアムなケーキです。「きめ細かい生地にたっぷり浸み込んだシャンパーニュの柔らかい香りが、幸せな味わいの余韻を演出します」と佐藤さん。パッケージも上品なので、特別なお祝いのギフトや、大切な方への手土産にも喜んでもらえること間違いありません！
ブランド名：OVALE (オヴァール)
自分なりのストーリーを刻む縁起菓子「リーヴルクーヘン」
スイーツコンシェルジュの佐藤さんのもう一つのおすすめは、清澄白河の「EN VEDETTE (アン ヴデット)」。都内のホテルやフランス・パリで研鑽を積み、数々の賞を受賞したパティスリー、森大祐シェフのお店です。「中でも、オリジナルのバームクーヘン『リーヴルクーヘン』に注目」と佐藤さん。年輪を重ねるという長寿と繁栄を意味する縁起菓子＝バームクーヘンを、本を模した箱に詰めたもの。プレゼントされた方が主役となり、自分なりの物語を綴っていくというアイデアも気が利いた逸品です。
ブランド名：EN VEDETTE
商品名：リーヴルクーヘン（お取り寄せ可）
最高級抹茶とチョコの究極のコラボ「御抹茶トリュフ」
スイーツコーディネーターの松本さんのおすすめは、ポワールの「御抹茶トリュフ［建都の昔］」。京都建都1200年を記念して生まれた、祇園辻利最高峰の御抹茶【建都の昔】を、洋菓子専門店「ポアール」がトリュフにした究極のコラボと言えるもの。「隠し味にほんのりと日本酒をきかせているのも、おいしさの秘訣。高貴な薫りの中に、御抹茶本来の奥深い渋みと甘みを感じます」と松本さん。パッケージの高級感にもドキドキする高級ギフトです。
ブランド名：ポアール
スタイリッシュなディスク型もなかは、いつでもサクサク！
ジュエリースイーツ・デザイナーの永田さんが選んだのは、スタイリッシュなディスク型もなか。滋賀に本店がある、菓匠禄兵衛の「くう」が、インテリアデザイナーの「トネリコ」とコラボレーションして生まれた和菓子です。
「最近、あんと皮を別々にするもなかが増えましたが、ディスク型ははじめて。まさにハイブリットスイーツですね！」と永田さん。あんと皮を密封個包装にしているためいつでもサクサク、日持ちが長いこともうれしい逸品です。
ブランド名：菓匠禄兵衛
商品名：くうクリスタル（お取り寄せ可）
※掲載情報は 2018/03/06 時点のものとなります。
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