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地味なイメージを払拭する！いづも寒天工房の「雪ふわり」
縁結びといえば島根県の出雲大社。恋愛だけでなく、様々な良い縁を繋いでくれるといわれています。
その出雲大社の参道にお店を構える『いづも寒天工房』では、様々な寒天菓子を作っています。見た目もキュートなものが多く、食べる前に必ず写真を撮ってしまうほど。
中でも新年を迎えた今オススメしたいのが、寒天和菓子「雪ふわり」。
地味なイメージのある寒天菓子ですが、この「雪ふわり」はとてもフォトジェニック。
真っ白なメレンゲと寒天生地の中に、8色の寒天ゼリーがちりばめられているんです。
「ラムネ」「甘夏」「メロン」「いちご」「みかん」「巨峰」「あかりんご」「珈琲」の8種類の味がありますが、どれもその風味をしっかり感じられます。
真っ白な部分はメレンゲと寒天を混ぜ合わせたものだから、ふわっとした食感。その中に程よい食感の寒天ゼリーが入っているから食べても楽しい逸品です。
もともと伝統的に作られてきた上生菓子の淡雪を、一年を通してより長く若い人にも食べてもらいたいと改良開発したもの。作り手のその想いが感じられる、美味しい寒天菓子です。
ご縁を繋ぎたい人にその想いを込めてプレゼントしたい「雪ふわり」。皆さんにも素敵なご縁が沢山ありますように。
※掲載情報は 2018/01/25 時点のものとなります。
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キュレーター情報
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
地方局でのアナウンサー経験から全国の美味しいものを独自取材。また自称ヨーグルトソムリエとして常に美味しいヨーグルトを探し求めている。
K-POPが大好きで、韓国グルメにハマり新大久保に頻繁に出没。これまでには局アナnet日本ベジフルアナウンサー協会の代表を務めたほか、TVCMクレハ「キチントさんシリーズ」に出演。その他レポート・撮影もこなす動画制作が人気。☆東北放送ラジオ「Good モーニング」内「ベジフル通信」出演 ☆食と農まつり（福島県白河市） ベジタブルステージ出演 ☆FOODEX 美食女子ママの愛グランプリ 審査員・出演 ☆The Manhattan FISH MARKET オープニング記者発表会 出演 ☆本「ふくしま山菜探検隊」出演など
