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日本のお酒といえば最初に浮かんでくるのは日本酒ではないでしょうか。日本酒は苦手という人、特に女性には多いとは思いますが、そんな人にも日本酒のスイーツであれば、抵抗なく日本酒の味わいを存分に楽しめると思います。今回は、日本酒の風味がスイーツの甘さを引き立ててる大人のお菓子を3つご紹介します。
1：観光庁が選ぶ「究極の手土産」に選ばれた逸品
観光庁認定する「究極のお土産」に選ばれた滋賀の酒粕チーズケーキ。琵琶湖周辺の日本酒を醸造する6ヶ所の蔵元さん（松の司、波乃音、喜楽長、美冨久、萩乃露、七本鎗）が楽しめます。口に運ぶと、パキっとした酸味があるもの、ふわっと柔らかく香るもの、蔵元さんによって、酒粕の味の違いがあるのがよくわかります。“利き酒”ならぬ“利き酒粕“ができるのも、美味しい地酒から生まれた良質でフレッシュな酒粕ならではです！
2：福井の地酒を飲み比べ！お酒の旨さが際立つ「日本酒BONBON」
福井県にある人気のパティスリー・ショコラティエ「エスポワール」が作る日本酒入りボンボン「福井地酒BONBON巡り」。福井の地酒の原酒を使い、その芳醇な味わいが存分に楽しめるボンボン。ひとつひとつに実際のお酒のラベルと同じ文字の帯がかかっていて、こお皿にそのままのせるのも可愛いです。
チョコレートのまろやかな甘さと、中からとろりと溢れる日本酒のハーモニーが絶妙で、どちらの味わいも引き立てられています。中の日本酒は、ややトロリとしたジュレのようになっていて、飲んで味わうお酒とはまた違う美味しさが際立つようです。
3：最高の素材のみを使用した日本酒ケーキはお世話になった人に贈りたい！
東京駅から至近で豊かな自然を臨む場所にある「パレスホテル東京」。そんなパレスホテル東京でおすすめなのが【日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」】。芳醇な日本酒の香りを楽しんでいただきたいという思いが込められたケーキです。そんな香りと共に味わうケーキの美味しさが最高級の素材によって織りなされます。純日本産の和三盆糖、フランス・イズィニー産A.O.P.のバターや野辺山産のジャージー牛乳、ブランド卵の「太陽の輝き 彩卵」等の厳選した素材のみを使用しています。
※掲載情報は 2018/01/10 時点のものとなります。
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