ゴールドケン チョコレート ジャックダニエル 100g
ゴールドケン
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冬はウイスキー香るホットチョコレートにアレンジ！
『ゴールドケン』は昔から有名なスイスのチョコレート屋さん。
各国の空港では、必ず見かける高級チョコレートですね。有名なのはいかにもスイスらしい「金の延べ棒」をかたどった、ギラギラなゴールドパッケージのチョコレート。きっとご覧になったことがあると思います。
そんな『ゴールドケン』、ちょっと楽しいラインナップもありまして、今日はそのなかから大人向きのチョコを。
まずパッケージがカッコイイです、テネシーウイスキーのジャックダニエルそのまま。見かけはがつーんと男っぽい。
箱を開けると、金色のホイルに包まれた大粒のチョコレートが全部で8ピース。
かじると……たっぷりウイスキーが出てきます！ 私の好きなバーボン（テネシーウイスキー）の香りがしてきて……実は私はあまりお酒が飲めないんですけれど、それでもちょっと嬉しくなります。
かじるとわかりますが、これ、男性のふりをした甘い美女です。味はチョコレートボンボンなんですね。でも甘美なボンボニエール（美しい装飾で飾られたヨーロッパのボンボン容器）には合いません。
どちらかというと、テネシークーラーを気取って、カクテルグラスに、ライムのくし切りと砕いた氷と一緒に、このチョコレートを一切れ添えて出すのが素敵かなと思うのであります。ミントを飾ってもいいですね。
ボンボンにお決まりのジャリジャリのお砂糖は、ライムをかじりながら食べるとちょうどいい甘さになります。
そしてもうひとつ、甘い大人なアレンジを紹介します。
それは、ホットチョコレート。
150ml程度の牛乳を耐熱カップに注ぎ、このジャックダニエルチョコレートを一粒いれて、電子レンジで1分半加熱します。よく混ぜればとってもかんたんにウイスキー香るホットチョコレートの出来上がり。さらにそこに一工夫を。
お好みのカップに移したらブラックペッパーとレッドペッパーを一振りしてほしいのです。これで一気に大人なドリンクに。
冬の寒い夜や眠れない夜に、お好きな音楽を聞きながらいかがですか？
溶かしただけのトロッとした状態で、薄切りのバケットに塗るのもいいですね。
たくさんアレンジができそうです。
※掲載情報は 2017/12/27 時点のものとなります。
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キュレーター情報
インドスパイス料理研究家
香取薫
有限会社 食スタイルスタジオ 代表取締役
キッチンスタジオ ペイズリー 主宰。
1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。さまざまな地方で本場の家庭料理を習う。料理教室は1992年創業、数多くのインド料理店主、講師を輩出。教室にはスリランカ料理とアーユルヴェーダ料理コースも併設。ポリシーは日本の気候や日本人の味覚に合う健康的なスパイス使い。
著書に『5つのスパイスで作れるはじめてのインド家庭料理』（講談社）、『家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理』（河出書房新社）、『アーユルヴェーダ食事法 理論とレシピ──食事で変わる心と体』（佐藤真紀子共著、径書房）、『『ひとりカレー かんたんレシピ45』（幹書房）、『家庭で作る本格インド料理』（マーブルトロン）、『アーユルヴェーダ・カフェ』（著・上馬塲和夫、料理・香取薫／地球丸）、『うまい、カレー。』（ナツメ社）、『チャラカの食卓 二千年前のインド料理』（伊藤武共著、出帆新社）などがある。
日本アーユルヴェーダ学会 評議員
日本香辛料研究会 会員
