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おいしい料理はだしと調味料のさじ加減で決まると言ってもいいでしょう。しかし、時間がないときや急ぎのときは、だしをとったり調味料を計り合わせたり、手間ひまをかけられない場合もあります。そんな時にお助けアイテムとなってくれるのが『茅乃舎』の商品です。おいしいだしや調味料がたくさんあるので、時間がなくても手間をかけずに、おいしい料理への近道を作ってくれますよ。ゆっくりしたい年末年始にぜひ、使ってみてくださいね。
焼きあごなどの粉末がギュッと詰まっただしパック
外食やお菓子などにより、舌が化学調味料に慣れている現代。しかし、本当に体が欲するのは「茅乃舎だし」のように化学調味料無添加の天然だしで調理された料理ではないでしょうか。4種類のだしが詰まった「茅乃舎だし」はいつもの料理を劇的に変えてくれますよ。先日、TVで料理上手な女子アナが、このだしを混ぜご飯にかけ「味を上品に変えるだし汁」として紹介していました。調理時のだしとしてだけでなく、そんな使い方もできる優秀なだし。一度使ったら手離せなくなってしまうかもしれませんね。
サッパリがいい！乾燥していない七味の梅味「梅七味」
『茅乃舎』には、だしや調味料だけではなく薬味もあります。ご紹介するのは、香りを損なわないよう乾燥や加熱は行わず仕上げた「生七味」の梅バージョン。生七味も人気ですが、さっぱりとした味になる「梅七味」もおすすめです。これから、寒い日や大勢で集まる機会には鍋料理が大活躍すると思いますが、味を変えたいときの薬味としてもいいですよ。うどん、雑炊、しゃぶしゃぶなど色々な料理に使えるのが嬉しいですね。購入すると、レシピが載っている冊子付きなので、料理の幅も広がります。
化学調味料無添加！茅乃舎のだしとまろやか海塩
こちらは「茅乃舎のだし」とまろやかなうま味のある海塩が混ざった商品です。真昆布、焼きあご、かつお節、メイワシの4種類のだしは化学調味料無添加で、塩は天然の塩。『茅乃舎』は体に優しい商品を取り揃えています。様々な料理に使える「和風だし塩」。茶碗蒸しやだし巻き卵を作るときにも重宝します。わざわざ出汁をとっておかなくても、これを使えば美味しいだしの効いたものが短時間で出来ますよ。天ぷら塩やおにぎりのつけ塩にもいいですね。美味しいものを手間なく作れるのは最高です。
野菜に魚に肉にいつでも使えるだしの効いた万能調味料
自社製魚醤やかつお節のだし、煮詰めた日本酒などが入った「煎り酒」も『茅乃舎』が販売しています。自然とうま味を感じる万能調味料としておすすめですよ。お醤油と比べると塩分がとっても少なめ。梅酢も入っているので、酸味とうま味のおかげで、塩分控えめでも十分おいしさを感じられるのです。煮物を煮るのに使ったりおひたしにかけたり、魚や肉料理にも使えますよ。つけておくとくさみも取れ味も染み込んで、おいしくなります。お料理の腕が上がったと言われる日は近いかもしれませんね。
生姜の風味が凄い！どんな時にもこれさえあれば大丈夫
年末年始、胃腸に負担がかかることも多いですね。そんな食欲がない時に「混ぜ込み御飯の素 生姜」を使ったご飯を食べたら、体も温まり癒されて元気が出そうです。だしと自社製鰹魚醤、濃口醤油、国産の生姜がたっぷり入っていて、生姜を引き立てるあっさりとした味付けが嬉しいです。家庭ではなかなかこの味が出せませんし、煮込みにも時間がかかってしまいますよね。でも、これを常備しておけば忙しい時にも急な来客時にも、サッとおいしいご飯を作れるのではないでしょうか。頼もしい味方です。
※掲載情報は 2017/12/30 時点のものとなります。
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