オムレット
シロヤ 住所：福岡県北九州市小倉北区京町2-6-14
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北九州でしか買えなかったものが今や博多駅で購入可！博多土産の新定番！？
私の中で、数年前までは小倉の商店街の入り口にある『シロヤ』のパンは、小倉に行った時のお土産アイテムだったのですが、今やJR博多駅の新幹線口の近くに店舗ができ、いつでも手軽に購入できるようになりました。
昭和レトロ感たっぷりの北九州市小倉の店舗は、いつも多くのお客様で賑わっています。
北九州出身の母にお土産で渡すと“懐かしい！ 子供のころから食べてたよ”との返答。ということは、軽く50年以上店舗があるのではと思います。本店は北九州市の黒崎だそうです。福岡の店舗を合わせて、今では5店舗あるとかで大人気のパン屋さんです。
中でも人気なのが今回紹介するオムレットです。
ふわふわの卵生地に、ふわふわのホイップクリームが詰まっており、口に入れるとしゅわっとなくなり、いくつでも手が伸びてしまいます。昔懐かしい甘めのほっとする味で心から癒される感じがします。ふわふわの卵生地とホイップクリームの組み合わせには目がないのです。
人気の秘密は味もしかり、1つ40円という価格にもあると思います。いつもこんなに安く販売していいのかな？！と心配になりますが、消費者としては嬉しい限りで、仕事先への差し入れや、お友達の家にお呼ばれした時などどこに持って行っても必ず喜ばれます。
今からパーティや、お食事会が増える季節です。豪華なクリスマスケーキもいいですが、ほっこり癒されるオムレットもおすすめです。
博多駅の店舗では、このような感じで5個パックから販売。
人気No1はこちらのサニーパンだそうです。1個約90円。こちらも必ず購入します。オムレットはNo2とのことでした。
その他にも、卵のサンドイッチやミニバームクーヘン、食事パンなど懐かしいパンも購入できます。
※掲載情報は 2017/12/23 時点のものとなります。
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キュレーター情報
料理家、酒醸造家
金高 愛
〇主な業務：食を通して“掬ぶ“”作る“”伝える“
九州のおいしいもの、こだわりの生産者を消費者に伝えることを目的とし、食のイベント、食空間の演出、食のコーディネイターして活動中。
・食空間コーディネート・料理イベント主催。
・イタリア郷土菓子・料理ケータリングCampo d’Oro（カンポドーロ）ディレクター・シェフ
・福岡県飯塚市の瑞穂菊酒造（株）純米吟醸酒“小菊”醸造責任者
〇免許・資格：管理栄養士・ソムリエ(日本ソムリエ協会認定)・フードコーディネイター・木村ふみテーブルトップコーディネイションディプロマ、狩猟免許（銃・わな）
〇略歴：大学卒業後、イタリア料理のコックとして6年間務める。その後、飲食総合コンサル会社勤務後、独立。イタリア・日本の生産者やいろいろな地域を訪ね歩き、郷土料理の研究、調査を行う。漁業、狩猟、酒醸造まで経験。料理のみではなく、器、室礼、伝統工芸にも興味を持ち、食環境プロデューサー木村ふみ氏に師事。
