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12月に入りいよいよクリスマスシーズンに突入。ギフト選びも気になるところですが、それ以上に楽しみという人も多いのが、この時期ならではのクリスマスケーキ。各ブランドから珠玉の一品が登場する中、選ぶならやっぱりショートケーキ！なんて人も多いかもしれません。今回はそんな愛され度満点なショートケーキの中から、編集部おすすめの7選をお届けします。
世界のコンクールにも出場を果たしたシェフが手がける絶品ショートケーキ
最初にご紹介するのは東京・浜松町にある『ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ』のショートケーキです。世界パティシエコンクールの最高峰“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015”の日本代表として準優勝を果たした、徳永シェフのケーキが味わえます。注目すべきはそのスポンジの食感。生地の弾力やキメ、食べたときの柔らかさが絶妙に合わさり、しっとりしているのに口どけがよく生クリームとの相性も抜群。これは唯一無二のケーキといっても過言ではありません。
極上のホテルメイドを堪能！人気シリーズに注目したい『ホテルニューオータニ』
もうひとつ、ホテルメイドでハズせない一品といえば『ホテルニューオータニ』のショートケーキ。中島シェフが手がける人気のスーパーシリーズでは、2017年の新作として「スーパーチョコレートショートケーキ」が登場しました。見た目は普通のショートケーキですが、中には本格的なチョコレートクリームとスポンジがサンド。また1日40個限定の「スーパーメロンショートケーキ」は、糖度14度以上の極上マスクメロンをふんだんに使ったシェフ渾身の一品。気になった方はすぐにHPをチェックしてみて。（写真は2015年のもの）
見た目もかわい！ほどよい甘さで飽きのこない『グラマシーニューヨーク』のショー
さくっとデパ地下で買いたいなんて人にはチーズケーキで有名なショップ『グラマシーニューヨーク』のショートケーキもおすすめです。ふわふわのスポンジとほどよい甘さの生クリームの間にはイチゴソースがサンドされていて、主軸となるホイップ生クリームもとってもなめらか。シンプルで飽きのこない味わいが幅広い世代に好評です。
上陸して以来注目度満点！パリの珠玉のスイーツブランド『Hugo&Victor』のショートケーキ
パリに本店を構え日本に上陸してから瞬く間に注目されているスイーツブランド『Hugo&Victor』。お店の看板商品「フィナンシェ」は焼き具合と食感、絶妙なバターの風味で人気を集めています。ご紹介するのはそのフィナンシェ生地を使って日本のために作られたという「Shortcake fraise」。バニラビーンズ入りの特製シャンティクリームとフレッシュなイチゴをふんだんに使っており、クリスマスにはホールでも登場するので気になった方はこちらもチェック。
鎌倉マダムのお墨つき！極上卵を使った「天美卵と恋姫のショートケーキ」
続いては舌の肥えた鎌倉マダムたちをうならせているという、鎌倉山の名店『ティーサロン 鎌倉山倶楽部』の「天美卵と恋姫のショートケーキ」。鳥取県産の栄養満点の“天美卵”をたっぷり使った看板メニューのひとつです。ショートケーキの核をになうジェノワーズは、とろりと濃厚な天美卵の黄身から作られたシンプルながら深みのある味わい。使用するイチゴも一粒一粒丁寧に摘み取った信州伊那高原いちご“恋姫”を使用しており、これぞ究極のショートケーキです。
ギフト映えもバッチリ！かわいすぎて食べられない『マドモアゼルセ』のボトルケーキ
食べないで飾っておきたいほどかわいい！なんて声もあがるのは、ギフト映えもバッチリな『マドモアゼルセ』のボトルケーキ。しっかりとシロップがしみ込んだスポンジと上品で軽い生クリームが層となり、断面から見えるいちごもとってもキュート。瓶の封には赤いドットテープが巻かれていて、これは乙女心をくすぐること間違いなしですよ。（日本橋三越本店のみの販売です）
女子力の高さピカイチ！麗しき『Anniversary』のケーキ「スイートレディ」
おめでたいシーンで選ぶなら南青山に本店を構える『Anniversary』のケーキ「スイートレディ」も覚えておきたい一品です。ウエディングケーキで名高いショップならではの、うっとりするような見た目と上品な味が自慢のケーキ。ドーム型になったフワフワのドレスの中にはいちごがたっぷりつまっていて、軽い口当たりのスポンジは甘さ控えめの大人味。女性らしさ満点の仕上がりは、食べるだけで女子力がアップしそうですね。
※掲載情報は 2017/12/13 時点のものとなります。
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