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大麦の効果を最大限に！今日からはじめるグレインズ生活
皆さんは「グレインズ」ってご存知ですか？
最近、美容やスタイルに関心の高い女性の間で人気となっている「麦」「豆類」「雑穀」を混ぜたボリューム感のあるサラダ。そんな穀類や豆類を取り入れたボリュームあるサラダを「グレインズサラダ」と呼びます。朝食や、軽めのランチなどに、腹持ちも良く栄養もたっぷり摂れるということで注目が高まっています。
穀物大国カナダを代表する穀類といえば、「大麦」です。これまで、オートミールなど、限られた食べ方でしか活用されていませんでしたが、最近ではその優れた栄養価、含有する豊富な食物繊維などが注目され、さまざまな製品が開発されています。
今回ご紹介する「SNAPPY GRAINS（スナッピーグレインズ）」は、調理時間のかかる「大麦」を短時間で美味しく食べられるよう加工された商品です。
調理時間はわずか10分。あっという間に食べることができます！しかも、用途はさまざま。お米のようにパエリアやリゾットに仕上げたり、茹でて湯切りしたものをサラダに入れたり、スープの具にしたり……。
スナッピーグレインズは独自の加工技術で表面を削り、大麦の栄養素を可能な限り残しています。「大麦」の繊維質が豊富でカロリーも低いという特長はそのまま、調理時間の大幅な短縮を可能にしました。
食べやすく、美味しい「大麦」が存在することで、食卓に上る機会も増えます。手軽に調理できるからこそ、日々の生活に取り入れ易くなります。栄養豊富なカナダの大麦の力が食卓に革新を起こす、そんなきっかけになるかもしれません。
※掲載情報は 2017/11/19 時点のものとなります。
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キュレーター情報
カナダ大使館
世界で2番目に大きな国土のカナダ。カナダは三方を太平洋・大西洋・北極海に囲まれ、きれいな淡水の湖が点在し、広大で変化に富んだ景色が広がります。このカナダの大自然と、彩り豊かな季節の中で、実にいろいろなおいしい農産品・食品が育まれています。
またカナダは移民も多く多民族の国。さまざまな民族のそれぞれの伝統や調理法や味が、カナダの食文化の多様性を生み出しています。「カナダ料理ってどのような料理ですか？」と尋ねられると、私たちは「世界中のおいしいレシピをもとにカナダで育った新鮮、安全で高品質な食材で作った料理です」と答えます。
カナダ産の農産品・食品はたくさん日本に入ってきています。日本は世界で三番目に大きな輸出先です。皆さんが毎日食べているものにもカナダ産食材・食品が多く使われているのです。
カナダの大自然が育むおいしさ、そして多様な食文化についてお届けします。
