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肌寒い日が続くようになり、あたたかい食べ物がおいしい季節になってきました。あたたかい食べ物といえばスープや鍋といったグルメが浮かびますが、スイーツも負けてはいません。あたためることでさらに美味しさがアップするスイーツも多く存在します。そこで今回は「あたためて美味しいチョコレート菓子」をご紹介します。トロリととろける魅惑のホットチョコレートスイーツはこれからの寒くなってくる季節にピッタリのアイテムです。
温めるとガナッシュがソースに！洋酒香る贅沢ケーキ
スイーツの激戦区、神戸市にあるパティスリー『L'atelier de Massa』。フランスで修業を積んだシェフの手掛ける本格的なスイーツがお店には揃っています。こちらからおすすめしたいホットチョコレートスイーツが「ガトーフォンダンショコラ」です。ブランデーが効いたクグロフの中心にはガナッシュがたっぷり詰まっていて、切り分けてレンジで温めるとガナッシュ部分が溶け、濃厚なチョコレートソースに変わります。ケーキ生地にからめながら贅沢な味わいを楽しんでください。
高級ショコラがリッチなチョコレートフォンデュに変身
イタリアの素材にこだわった高級チョコレート店『VESTRI』。自社農園で育てたオリジナルカカオから作られる口どけなめらかなチョコレートが揃っています。金のスプーンですくって食べるチョコレート「Antica Gianduia 」が有名で、こちらのおすすめホットアレンジが「チョコレートフォンデュ」です。容器ごと取り出してレンジで温めるとトロトロに溶けてクリーム状から贅沢なチョコレートソースになります。お好みの具材でリッチなスイーツタイムを楽しんでください。
好みのホットドリンクに合わせて楽しむチョコスプーン
一見するとボックス入りのスプーンセットのようですが、こちらもちゃんとチョコレートスイーツです。その名も「チョコスプーン」。濃い色はダークチョコレート、ソフトな色味のものはミルクチョコレートと、まるごと全部チョコレートで作られたスプーンです。楽しみ方は簡単。お好みのホットドリンクをかき混ぜる際に使用し、好みの量だけ溶かせば、オリジナルのチョコレートフレーバードリンクの完成です。寒い季節のプチギフトにもおすすめのアイテムです。
あたためてフォンダンショコラに！好みの温度で楽しもう
こちらは常温、冷やす、温め、それぞれの食べ方で味わい&食感が変化する魔法のようなチョコレートスイーツ「特撰ガトーショコラ」です。常温では「テリーヌショコラ」、冷やすと「生チョコレート」のような食感と味わい、温めると「フォンダンショコラ」の味わいを楽しめます。寒さが増すこれからの季節のおすすめはやはり「温め」です。レンジで軽くあたためると中心部からショコラが溶けだし、身も心もとろけるような贅沢な味わいが楽しめます。
お店で焼きたてを提供！フワフワ食感のフォンダンタルト
コロンビア産カカオを使用した香り豊かなチョコレート菓子を提供する生チョコレート専門店『ca ca o』。こちらからおすすめしたいホットチョコレートスイーツが、お店で食べられる「フォンダンタルト」です。チョコレートにメレンゲをあわせたフワフワ食感のタルトで、時間限定で焼き立てを提供しているメニュー。フォークを入れると、中からとろけだすあたたかいチョコレートはサクサクのタルト生地との相性もピッタリ。お店でホットドリンクと一緒に味わってくださいね。
※掲載情報は 2017/11/13 時点のものとなります。
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