玄米小豆の甘酒
ALOHA FARM
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甘酒嫌いが治る？！苦手な方にもおススメの玄米小豆の甘酒
9月20日に南青山にオープンしたばかりの「L FOR YOU」。安心できる素材を使ったグローサリーを売っていて、店内にはイートインのカフェもあり、お買い物を楽しみながら、ちょっと休憩という時にピッタリのスペースを提供してくれます。
そんな「L FOR YOU」さんで見つけたのが、玄米小豆の甘酒です。甘酒ブームとも言えるほど、本当に人気の高い甘酒ですが、実は私、甘酒自体が苦手でまったく飲めないのではっきり言って、ブームとは無縁でした……。
ところが、こちらの玄米小豆の甘酒をいただいた時、今まで思っていた甘酒の味とはまったく異なるクセのない甘酒で、思わず「美味しい！」と言ってしまいそうになりました。
甘酒独特の香りに、小豆の風味が加わりすごく飲みやすいんです。さらに麹の粒も細かくなっていて、なめらかな飲み心地。これはもう、私のように甘酒が苦手な方に絶対におススメしなきゃ！と思ってしまったほどです。
こちらの玄米小豆の甘酒は原料となるお米と麹と小豆を一緒に蒸して糖化させているそうで、甘酒を色々と試した方でもリピートしたくなる美味しさ。濃縮されているので、そのままではなく、水や牛乳で割って飲むのですが、小豆の甘さと麹のまろやかな風味がいきていて、割っても濃厚な味わいの甘酒を楽しめます。
普段、規則的な生活やバランス良い食事が取れていない方に栄養をたっぷりと補給できる甘酒は手軽でおススメ。この美味しさはもう、お子さんからご年配の方まで男女ともに大好きになる甘酒です。
■店舗情報
L for You
住所：〒107-0062 東京都港区南青山3-9-3 池上ビル 1F
電話：03-6459-2504
https://www.lforyou.tokyo/
※掲載情報は 2017/10/16 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フリーパティシエ
向井聡美
北海道出身。製菓学校在学中から、食品メーカー主催のパティシエコンテストでグランプリを受賞。現在は、フリーランスとして製菓学校の講師や企業のレシピ開発などを行っている。積極的に製菓コンクールに参加し、2013ジャパン・ケーキショー東京 プティ・ガトー部門連合会会長賞（優勝）、2011年・2012年BUKOクリームチーズコンテスト優勝、クープ・デュ・モンド2017日本予選チョコレート細工部門 銀賞（第2位）等数々のコンテスト受賞歴を持つ。
