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手間はかかっていないのに、ハイクオリティな味わいが楽しめる「◯◯の素」を集めてみました。手軽さや簡単さに加え、美味しいこともポイント。お吸い物、サングリア、ピクルスなど、即席ながら手抜き感を全く感じさせず、むしろ本格的な商品がいろいろあるんです。時間のない人や一人暮らしの人、新しいもの好きな人へのプレゼントにも喜ばれますよ。
自宅で簡単！水と酢さえあればOKの超・お手軽自家製ピクルス
だいこん、きゅうり、にんじんなど国産のドライベジ、それに石垣産の塩、昆布、スパイス、ハーブがビン詰めされたこちらは、水と酢を入れて一晩冷蔵庫で冷やすだけで簡単に出来上がる自家製ピクルスキット。最初から自分で作るピクルスも美味しいけれど、手軽にできて、手作り感もそれなりに味わえます。細かく刻んでクリームチーズと和えたものをワインのおつまみにしたり、バゲットに乗せてオープンサンドにしたり、工夫次第でさまざまな料理のアクセントとして使えます。
フリーズドライだから長持ち！京都のぶぶあられと漬物が一つになったドレッシング
フリーズドライの漬物が有名な「京都 森乃家」の「ぶぶあられ漬物ドレッシング」は、プチプチとした食感のぶぶあられとフリーズドライのお漬物を合わせた、ふりかけタイプのドレッシングです。そのままパラパラと野菜にかけてもOKですが、お茶漬けやおかゆにトッピングすれば、水を含んでまた違った食感が楽しめます。味わいは「加茂なすしば漬け」「みぶ菜漬」「聖護院大根沢庵」「刻みすぐき」「赤かぶら漬」の5種類。普通の漬物は賞味期限が気になりますが、こちらはフリーズドライなのでそんな心配も不要ですね。
シンプル・イズ・ベスト！「みはし」の「あんみつ」は定番で飽きない魅力
「日本酒カクテルの素 ぽんしゅグリア」は、瓶の中にお好みの日本酒を注ぐだけでサングリアのようなカクテルが完成します。味はもも、ゆず、りんごの3種類。おなじみの清酒カップにポップなラベルが一見ミスマッチですが、女性でも手に取りやすいデザインにすることで、若世代に日本酒の魅力をアピールできそうですね。カップの中にはドライフルーツと白いハッカ糖が入っています。日本酒以外にも焼酎や炭酸水、酸味が強めの白ワインなど、いろいろ試してみるのもおすすめです。
想像以上に具が多い！お湯を注げば完成する 「不室屋」のお吸い物
金沢の老舗「ふ」の専門店「不室屋」。贈答品としても人気なのが、ふやきの中から具材が出てくることで、あっというまにお吸い物や味噌汁が完成する「宝の麩」シリーズです。箸などで軽く突いて穴を開けてお湯を注ぐと、花麩、ゆず、大根、ほうれん草など数種類の具が広がり出てきます。いろんな個数のセットがあるほか、バラ売りも可能。金沢土産としても喜ばれますね。
スパイスのブレンドが素晴らしい！「香辛堂」の「自由が丘サングリア」
自由が丘にあるスパイス専門店「香辛堂」は、プロの料理人も多数訪れる本格的な品揃えが自慢。オーダーメイドのスパイスも作ってもらえます。そんな中で注目なのが、香辛堂オリジナルの「自由が丘サングリア」。スタイリッシュな瓶の中にはスパイスとフルーツピールがたっぷり入っていて、直接お好みの赤ワインや白ワインを注いで冷蔵庫へ。たったこれだけでスパイシーな香りの自家製サングリアが完成します。
熱湯を注いで１分で完成！八丁味噌の即席味噌汁「豆女将 三ツ葉」
愛知県にある「料理旅館 呑龍」と合資会社 八丁味噌によって生まれた「即席みそ汁 豆女将 三ツ葉」。もなかのなかに味噌と具が入っているので、軽く割ってお湯を注ぐだけでOK。旅館でいただくような本格的な味わいの、八丁味噌の味噌汁がいただけます。「三ツ葉」のほかにお「豆腐」、「ねぎ」などの具材があり、いろいろ食べ比べてお好みを見つけるのも楽しそうです。
※掲載情報は 2017/08/30 時点のものとなります。
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