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売切れ必至！知る人ぞ知る人気の銘菓・はや川の「羽二重くるみ」
8月に入って、これから夏休みの旅行やお盆の帰省など、お出かけ予定のある方も多いですよね。今回は、私が故郷の福井に帰省した際にいつもお土産にしている「羽二重餅」をご紹介します！
明治以降、“絹織物”で栄えた福井県。中でも、福井県産の“羽二重”は、独特の技法で織ることで、つややかな肌触りと美しい光沢があり、コシのある丈夫な生地として重宝され、全国でも有数の絹織物産地となりました。
そんな、地元が誇る“羽二重”を冠した「羽二重餅」は、絹のようになめらかで柔らかな食感が特徴。古くから様々なお菓子元で作られている、福井を代表する銘菓です。
福井に行かれたら、きっといろんなお菓子元の羽二重餅を見かけると思うのですが、中でも私のイチオシがこちら。“金花堂はや川”の「羽二重くるみ」です。
パッケージにちょこんと描かれたくるみのイラストが、素朴で愛らしい。ひとつひとつ丁寧に包まれていて品の良さもあり、ちょっとしたお遣い物にもぴったりです。
中は、くるみ入りの羽二重餅がシュー生地でサンドされて、2層になっています。とってもやわらかく、なめらかな舌触りの羽二重餅に、甘く煮た和くるみの食感がほどよいアクセント。さらに、挟んでいるシュー生地はしっとりとしていて、しなやかなお餅にもよくなじみます。生地にバターも入っているのでほんのりコクが加わって、お餅の美味しさも引き立ちます。日本茶にも、紅茶やコーヒーにもよく合うお味。
甘さもほどよく、食感も楽しくて、ついつい、もう一つ二つ……と、手が伸びてしまう美味しさです！
「金花堂はや川」は福井の山間にある勝山市に本店を構え、その他は、JR福井駅のおみやげ売り場でのみ販売されています。人気があって、早めに売り切れになったりもするのですが……、それでも帰省すると必ず出かけて買い求めている、私のテッパンの福井みやげです！
福井にお出かけの折には、ぜひ手にしてみてくださいね。
※掲載情報は 2017/08/01 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フリーアナウンサー、ごはんソムリエ
天谷ゆか
福井県生まれ。福井放送(株)元アナウンサー。現在はフリーアナウンサー、ナレーターとして活動中。
着物の楽しさと、オーガニックコットンの心地よさや大切さを伝えるため、オーガニックコットンの木綿着物ブランド「るるん」立ち上げ、デザイン、プロデュースを手掛ける。
「食」への関心も高く、NPO法人 青果物健康推進協会所属の「ベジフルティーチャー」として、食生活の向上や食育、農業支援の活動にも積極的に参加。さらに、「ごはんソムリエ」の資格を取得。ごはんを中心とした和食の良さを伝えている。
趣味は、茶道、書道(四段）、ごはんの食べくらべ、日本酒、断捨離。
