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日本の食生活の一つになっているパン。食パンや菓子パン、惣菜パンなど種類も豊富にありますし、お店によっても異なるので好みのものがある方も多いかと思います。そのパンの中でも今回はクリームがたっぷり詰まったクリームパンを紹介します。カスタード、生クリーム、ミルククリームを厳選し、味や食感の良さはもちろん、スイーツのようなパンを揃えてみました。週末はぜひ、クリームパンを味わってみてはいかがでしょうか。
1：小さいフィセル（バゲット）の間にミルククリームが挟まった「ミルクフィセル」
まずは、フリーライターの高柳淳さんが『感動的に美味しかった』と紹介してくれたのが、新宿の小滝橋にあるパン屋ticopain（ティコパン）の「ミルクフィセル」。小さいフィセル（バゲット）の間にミルククリームが挟まっており、外はカリッカリッ、中は深みのあるミルクの味わいが強いクリームの美味しさが楽しめるのだそうです。こだわりがパンから感じられる、一度は食べておきたいクリームパンです。
2：解凍した後でもフレッシュな生クリームの味「生クリームコルネ」
次に紹介するのは、株式会社キュウプロジェクト代表の佐藤幸二さんが紹介してくれた、浅草の言問橋の近くにあるパン屋テラサワの「生クリームコルネ」。買える時には20個～30個くらい買うほどはまったそうで、テラサワの生クリームは解凍した後でもフレッシュな生クリームの味で食べられるのが魅力なのだそうです。パンも素朴で柔らかい味で、生クリームとの相性も抜群！週末の浅草寺で行われる「ほおずき市」を見物がてら、訪れてみてはいかがでしょうか。
3：口どけの良さと柔らかさが特徴の「くりーむパン」
最後に紹介するのは、フードジャーナリストのはんつ遠藤さんに紹介いただいた八天堂の「くりーむパン」。購入できる場所も増えているので、名前など知っている方も多いのではないでしょうか。こちらの「くりーむパン」の特徴は、なんと言っても口どけの良さと柔らかさ。外側のパンを焼いてから、注入器を用いてクリームを注入する方法で、この美味しさが生まれたそうです。カスタードのほか、生クリームや抹茶な、季節限定の商品などもありますので、好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか。
※掲載情報は 2017/07/07 時点のものとなります。
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