ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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邪気を祓う、強烈な香りと酸味を愉しむ「じゃばら」
はじめて、この果実に出会い、半分に切った時に今までにない、強烈な香りと酸味に驚きました。 名前は「じゃばら」と言い。漢字を当てると「邪払＝邪を祓う」…
アートディレクター・食文化研究家
後藤晴彦（お手伝いハルコ）
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