ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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「越前打刃物」の伝統をステーキナイフに！ 日本が誇る切れ味です
レストランで肉料理になると、切れ味にこだわったステーキナイフが、登場することが普通になってきました。たいていは、フランスのライヨール製が登場するこ…
料理家、編集者、コーディネイター
久保香菜子
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