ひとつだけじゃ止まらない！ブルターニュ産加塩バターがクセになるキャラメルタルト その味を初めて知ったのは15年ほど前のこと。キャラメルの香ばしさと甘みが口いっぱいに広がったかと思えば、心地よく舌になじんでくる塩味。その両極端の味覚… アジアンフードディレクター 伊能すみ子 11
ホワイトデーに女性と話が盛り上がるおすすめスイーツ 男性のみなさん。今年のバレンタインはチョコレートをいくつもらえましたか？ たとえ、本命ではなかったとしても、女性からチョコをもらえるとうれしいもので… ダイニングプランナー 梅津貴宏 13
アンリ・ルルーのクイニーアマンは、塩キャラメルを1個丸ごと包み焼き ブルターニュ地方の伝統菓子「クイニーアマン」。ブルターニュ語で「バター（amann）のお菓子（kouign）」 という意味だ。カリカリにキャラメリゼされ、バター… グルメプロデューサー、グルメブロガー スイーツ番長 18
ホッと和らぐ満足感！とろっカリっな【 クイニーアマン 】 底部分のバターキャラメルが固まり『カリっ』とした食感と音。塩スイーツブームの先導でもある様なこの逸品は、創業者アンリ・ルルーの伝統ある真意を大切に盛… スイーツコンシェルジュ アドバンス 佐藤ひと美 1
