お正月に飲む日本酒はこの酒器で!透明感あふれる酒器「Kikka」
お料理大好きな友人達に絶大な人気の「菅原工芸硝子株式会社」。こうして漢字で書くより、「Sghrスガハラ」と書いた方がピンとくる方が多いのではないでしょう…
お正月に飲む日本酒はこの酒器で!透明感あふれる酒器「Kikka」
お料理大好きな友人達に絶大な人気の「菅原工芸硝子株式会社」。こうして漢字で書くより、「Sghrスガハラ」と書いた方がピンとくる方が多いのではないでしょう…
フラワー&テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
洋食にも映える現代和食器 4代続く岐阜 美濃焼窯元の『玉山窯』
今回は岐阜多治見市にある『玉山窯』の焼き物を紹介します。和にも勿論のこと、洋食にもとても映える食器です。岐阜県多治見市には美濃焼という焼き物がありま…
料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田衣子
フィンランド名物 サウナで作るソーセージって知ってた?
冬が長いフィンランドでは、寒い冬を楽しむ工夫がいろいろとあります。サウナでコミュニケーションをとるというのも、もちろんその一つですが、今回皆さんにご…
フィンランド大使館
海外でも喜ばれる日本発のカクテルツール 伝統工芸「江戸切子」のミキシンググラス
今回は、日本の伝統工芸品「江戸切子」を使ったミキシンググラスをご紹介させていただきます。 1年位前に、東京インターナショナルバーショーでバーのイベン…
BarNobleオーナーバーテンダー
山田高史
お正月に絶対役立つ手抜きテクニック!菊乃井の「針海苔」
この季節になると、忘年会クリスマスなど、いよいよパーティーシーズン到来。最近の傾向は、レストランで大々的にやるというより、プライベートなスペースで行…
ファッション&ライフコーディネーター
宇佐美恵子
クリスマス、年末年始のおもてなしに。クリストフルのカトラリーセット「MOOD」
フランスのシルバーのトップブランド クリストフルの、今年の秋に発売された6人用のカトラリーセットがキュートです! それは、MOOD(ムード)と言って、シ…
フラワー&テーブルコーディネーター
鬼頭郁子
世界で一つだけのオリジナルお重でお正月を格上げ!ポーセラーツの魅力
皆様は「ポーセラーツ」という言葉をご存知でしょうか?アルファベットではPorcelartsと表記され、「Porcelain(磁器)」と、「Art(芸術)」を組みせた造語で…
ExecutiveAssistant
矢野茉莉子
日本とコロンビアをつなぐ「花」の力
皆さんは「コロンビア」という国名を聞くとどんなイメージを想像するでしょうか?恐らく多くの方が「コロンビアコーヒー」のイメージが頭をよぎるのではない…
コロンビア共和国大使館
シンプルだからこそ飽きがこないプロにも人気のイタリア食器「サタルニア」!
フードスタイリストの仕事を続けて、早30数年。長くもあり、早かったようなスパイラルしながら生きてきた感があります……。 仕事柄、これまでに数多くの…
フードスタイリスト
マロン
これさえあれば上級者!?気負わずおしゃれなプロ顔負け「おもてなしグッズ」
急な来客、友人たちをおもてなしするホームパーティー。迎える側は楽しみな反面、みんなに喜んでもらえるか心配、なんて思うことありますよね。いやいやそこ…
ippin編集部のお取り寄せ
江戸切子職人おすすめのワイングラスは、イタリア語で「美しい」を意味するBello
今回ご紹介するBello(ベッロ)は、ワイングラスとしてはもちろん、冷茶・日本酒にも使ってほしいグラスです。 日本の住宅事情を考えると、グラスに脚があ…
江戸切子職人
三代秀石 堀口徹
食卓に取り入れたい遊び心満載のおしゃれトレイ!
手軽な価格帯と、お洒落な雑貨のバラエティがあり、女性ファンが多い人気雑貨店「フランフラン」で、先日面白い陶器を見つけました。商品名は「テイラードッグ…
フラワーデザイナー
花千代
日本で唯一残る楊枝専門店「さるや」の黒文字楊枝
フードコーディネーターのお仕事の中にフードスタイリングというものがあります。これを専門にお仕事をしていらっしゃる方々は、フードスタイリストと呼ばれま…
ダイニングプランナー
梅津貴宏
ハーブがある皿。料理を美味しく見せてくれる「HANOVE」
デザイン優先の食器ではなく、料理を美味しく見せてくれるお皿。いままであるようでなかったなと思います。それが「HANOVE」のお皿です。 お皿にイタリアン…
料理研究家/オリーブオイルソムリエ
尾田衣子
ハロウィンを盛り上げるなら!美味しいパーティーアイテムは抜かりなく!
ハロウィンの季節がやってきました!あちこちでハロウィンイベントの情報が流れてきています。街中で行われるイベントもありますが、仲の良い友達や家族と…
ippin編集部のお取り寄せ
コカ・コーラを最後の一滴まで贅沢に味わうリーデルのコカ・コーラ専用グラス
少し前におもしろいセミナーへ行った。リーデルジャパンというオーストリアのクリスタルグラスブランドがある。モダンで先進的な考えかたのグラスを作ってお…
カレーライター・ビデオブロガー
飯塚敦
フルーツを華やかに演出するイタリアのハンドメイドガラス器
IVV社は、1952年にイタリアで発足したハンドメイドのガラス器メーカー。IVVの器は、優れたデザイン・品質により、世界中のガラス器愛好家や、ハイアット、シェ…
フルーツカッティングスタイリスト
辻美千子
イッタラのロングセラー!北欧フィンランド最北の自然が宿ったタンブラー
ビールでもワインでもソフトドリンクでも、何を注いでもさまになるグラス、ウルティマ ツーレ。北欧デザインガラスで知られるイッタラのロングセラー商品であ…
コピーライター・北欧BOOK代表
森百合子
【食卓のおめかし】特別な日をゴージャスに演出!お家でもできる金沢の食用金箔
ある日のホームパーティで、いただいたばかりの食用金箔を料理のあしらいに使ったら大好評! 冷酒に浮かべたり、蟹とイクラのサラダの上にトッピングした…
フラワーデザイナー
花千代
タイ料理が引き立つ、優しいグリーン色の食器 セラドン焼き
タイの北部で700年前から続く伝統的な高級青磁器、セラドン焼き。私が主宰するタイ料理教室ではセラドン焼きに料理の盛り付けをしています。初めてセラドン焼…
タイ料理研究家
長澤恵