そうめん業界No.1の陣川利男氏が作る、究極の「島原手延べそうめん」

全国各地にご当地そうめんが存在し、其々に人気です。長崎県の島原にも、「島原そうめん」「島原手延べそうめん」などと呼ばれるご当地そうめんがあります。か…

日本屈指の精肉店が作る極上の逸品！夏季限定「ピリ辛豆板醤 牛肉夏しぐれ」

創業明治四年の株式会社「柿安」の桑名の本拠地「松阪牛」や「黒毛和牛」を取扱う精肉店「柿安本店」で、夏限定の「ピリ辛豆板醤 牛肉夏しぐれ」を買ってきま…

ジメジメの季節にはコレ！見ているだけで涼しくなれる美しき“涼菓”

全国的に梅雨入り宣言が続く6月。天気予報には雨マークが並び気分もブルーになりがちなこの時期の手土産には、少しでも季節感あふれる爽やかなものをチョイス…

牛だけじゃない！知られざる奥深き“極上肉”の世界

肉女子会や肉フェスなどヘルシー志向な世の中でも安定した人気を誇る肉料理。ブームとなった熟成肉をはじめ“肉”というワードを聞いてイメージするのはやっ…

肩ひじ張らずに贈れる心遣い！お中元代わりにさりげなく渡せる夏のプチギフト

普段仲良くしている友人や職場の同僚に、日頃の感謝の気持ちを込めて、さりげない贈り物をしてみてはいかがでしょうか。「お中元」と言うほど堅苦しくなく、肩…

夏季限定！果実を丸ごと使った、トマトゼリーとブルーベリーゼリー（食物繊維入り）

明治のはじめより滋賀県近江八幡の地に創業した「たねや」は、知る人ぞ知る和菓子の老舗。最中や水羊羹、あんみつのファンも多いですね。 そんな「たねや」…

標高1100ｍの長野県木曽からの贈り物「開田高原アイスクリーム」

暑い季節になると、毎日のように甘く冷たいアイスクリームを欲してしまうもの。年中旅をしている私は、地方で珍しくて美味しいアイスクリームを見つけると自…

日本茶ソムリエ厳選のサウダージティーのオーガニック和紅茶

国産でしかもオーガニックという注目の和紅茶が、この「SAUDADE TEA（サウダージティー）」です。「眺めているだけでなんだか楽しくなる、大切な人からプレゼ…

きれいな蛤の貝殻を開けると、寒天で固めた琥珀羹が現れる夏の涼菓

京都にある「御菓子司 亀屋則克」さんの「涼菓 浜土産 (はまづと)」は、見た目が蛤そのままの和菓子。 檜葉（ひば）をあしらった磯馴籠(そなれかご)に…

あえて定番を外す！人と差をつけるちょっと風変わりなお中元ギフト10選

今年もそろそろお中元のシーズンがきます。日ごろよりお世話になっている方へ、感謝の気持ちを込めてギフトなどをお渡しするお中元。せっかくの機会ですから、…

【トリビア付き】プリン、ゼリー、ヨーグルトのイチバン古いのはどれ？

プリンとゼリーとヨーグルトどれが一番好きですか。コンビニやスーパーに行くと冷蔵ケースに並んでいるので、この3つはどれが好き？など比較されることが多い…

｢くずきり｣を食べる前の一押し（ひとおし）はご自身で！

5月も終わりに近づき、最近はめっきり暑くなってまいりましたね。 ゴールデンウィーク初日に友人が講師をしているお煎茶のレッスンを受講してからというもの…

親しい間柄だからこそ贈りたい！自宅で楽しむ有名レストランのお取り寄せ7選

レストランで食べた「あの味」を自宅でも楽しめたら、あの人にも食べてもらいたい、行ってみたいレストランだけどまだ行くチャンスがないなど、そんな思い…

人気お菓子ブランド「WA・BI・SA」の新商品「夏季の氷」はかき氷の新スタイル！

そろそろ冷んやりスイーツが気になる頃。今年もフローズンデザートの新作が揃い始めています。特に今夏のおすすめは、人気ブランド「WA・BI・SA」の「夏季の氷…

べっこう飴みたいに濃厚な旨み！岐阜・美濃白川茶が美味

先日、ふとお茶屋さんの前を通ると、「おすすめ」と書かれたお茶が並んでいました。どこのお茶だろうかと立ち止まると、「岐阜県のお茶」とのこと。通常、お茶…

食欲のない日には！冷やして食べる絶品麺3選

ジメジメした梅雨に入ると蒸し暑さが一層増して食欲がだんだん無くなってきますよね。そんな時に、常備しておきたいのがサクッと食べられる麺類ではないでし…

あなたは黒派？白派？食べ比べたい絶品煮豚

我が家はみんな肉が好き。 離乳食を食べている8ヵ月の息子は、鳥ササミ肉が好きなようでパクパクモリモリ食べています。 牛・豚・鳥・馬……どれもそれぞ…

テレビ番組で紹介されて注文が大殺到だった、手作りソーセージとベーコン

あるテレビ番組で紹介されて、注文の電話が殺到したのが、今回ご紹介する「シェフセレクション　おすすめ腸詰めソ－セ－ジとベ－コンのセット」。 兵庫県の…

昔ながらのしょっぱさが味わえる紀州南高梅の梅干し「つぶれ梅 しそ漬け」

梅干しといえば、日本人には欠かせない食べ物の一つ。 今回は、私が毎日必ず食べている大好きな昔ながらの梅干しをご紹介いたします。梅干しと言っても色々…

宝永五年（1708年）創業の老舗「八百三」の柚味噌は、白味噌と柚の相性が絶妙

「京都市 中京区 姉小路通 東洞院 西入ル」にお店を構える「八百三（やをさん）」。こちらのお店は、なんと宝永五年（1708年）創業で、約300年もの間、京都で…