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みなさんは「銀座」にどのようなイメージをお持ちでしょうか？一流ブランド・有名百貨店・老舗料亭など、そこには「厳格さ」「華やかさ」という言葉が当てはまってくるのではないでしょうか。昼間の「銀座」は家族連れやカップル、最近では海外からの観光客も多く見受けられるようになってきました。また、日が落ちてくると黒塗りの高級車が次々と姿を現し、「夜の銀座」としての顔も覗かせてくれます。「銀座ブランド」は多くの方の憧れの地として輝きを放っています。近年では新たに「GINZA SIX」、銀座のお隣日比谷では、「ミッドタウン日比谷」がオープンするなど、新たな商業施設も続々とオープンしております。
今後、今まで以上に「銀座」の注目度が上がっていくこと間違いなしです！時代の一歩先を行きたい・品格を上げたい、男子必見です！
1：幻の「はちみつ」と「塩」のハーモニー。絶品ゴルゴンゾーラチーズケーキ。
銀座並木通り沿い、某ビルの10階に「レゾルカ」はあります。銀座で有名な「空也」のお隣のビルです。
レゾルカのチーズケーキはゴルゴンゾーラチーズとはちみつを合わせた、他では決して味わえない贅沢なチーズケーキです。地中海に浮かぶマルタ島の特別な「はちみつ」と「塩」 に出会いこのチーズケーキは誕生しました。
幻のはちみつと称される、「ゴゾはちみつ」は、地中海に浮かぶマルタ共和国、その本土よりもさらに小さいゴゾ島。そこで作られる約１０００種類のハーブや花の蜜によって出来るはちみつは 濃厚な甘みと香りが特徴です。生産量が限られているため日本に入ってくる量もごくわずかの希少なはちみつです。
「マルタの海塩」はピラミッド型の結晶をした、さくさくとした食感が特徴です。時間をかけて海と太陽の力でできた海塩はミネラルバランスの良いお塩となっております。濃厚なチーズケーキに散らす事で絶妙なアクセントとなって口の中に広がります
甘さを抑えたチーズケーキの上にはくるみ入りクランブルとマルタ塩を散らして幾重にも重なる味と食感をお楽しみ頂けます。
ワインのお供として、そのままお召し上がり頂きゴルゴンゾーラの風味を楽しむのも良し、
「ゴゾはちみつ」をかけて頂き、食後のスイーツとして召し上がって頂くのも良し。出来立てから時間を置けば深みが増し更にしっとり上質な味わいを楽しんで頂くことも可能です。
ブランド名： レゾルカ
商品名：贅沢チーズケーキ（お取り寄せ可）
2：「銀座生まれ、銀座育ち」のマカロン
薄いマカロンにラム酒の利いたレーズンとバタークリームを挟んだ、レーズンウィッチのようなユニークなマカロン。艶やかな表面としっとりした食感もその特徴の一つです。
新鮮な卵白に紛糖を加えて極限まで泡立て、上質なアーモンドプードルを混ぜてから、徹底的に気泡をつぶし、また、高温かつ短時間で焼き上げているため、薄くつややかに仕上がっております。バタークリームには、卵黄とシロップを攪拌したパータ・ボンブに、バターを合わせたものを使用することで、コクを出しています。
「薄く艶やかなマカロン生地」「コクのあるバタークリーム」「ラム酒漬けレーズン」と、全てにこだわったオリジナルレシピにより生まれた「銀座マカロン」は、
長年、東京・銀座の地で愛され磨かれてきた「銀座生まれ、銀座育ち」のマカロンです。
ブランド名：西洋銀座
商品名：銀座マカロン【6個入り】（お取り寄せ可）
3：フィユタージュとクリームだけで作られたとびきり贅沢な究極のミルフィユ
ご紹介するのは、ミルフィユ専門店ミルフィユメゾンの商品です。
素材や製法にこだわり、長い年月をかけてたどり着いたお菓子「スペシャリテ」。
芳醇な香りが特長の小麦を使ったフィユタージュ（折りパイ生地）は表面をキャラメリゼし、ザクッとした食感に。
中にサンドしたクリームは、ほろ苦いショコラと、甘い風味を持つヴァニラの二種類で、香ばしいフィユタージュとの相性抜群です。
また、美しいパッケージもこの商品の特徴です。淡いミントグリーンのボックスはさながらおしゃれな洋書をイメージさせます。女子ウケ間違いなし！また、洋書をイメージしているのでご年配の方にも好まれるかと思います。
ブランド名：ミルフィユ メゾン フランセ
商品名：ミルフィユ スペシャリテ（お取り寄せ可）
※掲載情報は 2018/06/08 時点のものとなります。
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