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甘いものが苦手な男性や、甘いものは好きだけれど生クリームは苦手な人なども、比較的食べられるのが「チーズケーキ」ではないでしょうか。どんなチーズを使うか、ベイクドなのかレアなのかによっても味わいが異なるチーズケーキは、お店や作り手によって様々な個性が現れるバラエティ豊かなスイーツと言えます。そこで今回は、手土産やおもてなしのシーンでも使える優秀なチーズケーキと、スイーツ感覚で楽しめるチーズをご紹介します。
マスカルポーネの風味や美味しさをそのまま再現！「焼きティラミス」
たっぷりの北海道産マスカルポーネに白こし餡を加えてしっとり焼き上げたスポンジ。生地の内側には香り豊かなエスプレッソがたっぷり染み込んでいます。マスカルポーネにエスプレッソと言えばそう、ティラミス。甘さとほろ苦さの絶妙なバランスも見事に再現されているのがこちら「焼きティラミス」です。全国の百貨店を中心に店舗展開している「シーキューブ」の人気スイーツです。オンライン注文も可能で、夏場は冷やして食べるとさらに美味しくいただけます。
キュートなハート型に視線集中！「オーガニック・ヴィンテージ・チェダー」
見た目はまるでハート型のチョコレート。でもこれ、チョコレート色のワックスで覆われたチェダーチーズなんです。作られているのは、チェダーチーズの本場イギリス。昔ながらの伝統的な製法を用いて、1年以上熟成させた上質なオーガニックのチーズです。甘いミルクの風味、しっかりした塩気もある濃厚な味わいですが、口どけが良く全体的にはまろやかな印象です。ワイン好きの女性へのプレゼントとしても喜ばれますし、女性が多く集まるホームパーティで出すと注目を集めること間違いなしです！
８種類のバリエーションが一度に楽しめる！「日本素材の８種のチーズケーキ」
8種類のチーズケーキが１ホールで楽しめる！チーズケーキ好きにはたまらない、欲張りで贅沢な夢をかなえてくれるのがこちら、富山にある「サクラスイーツ」の「日本素材の８種のチーズケーキ」です。富山産コシヒカリの米粉、入善町海洋深層水の塩、八尾町で有機栽培された黒ゴマ、南砺市の麹、といった富山産の素材のほか、京都の抹茶、徳島の阿波和三盆、北海道の十勝小豆など、日本各地の素材が積極的に使われているのも特徴です。お取り寄せも大人気で、最初からカットされているのですぐに食べられます。華やかな見た目はSNS映えもバッチリ。チーズケーキは世代を問わず喜ばれるので、ファミリーへの手土産にも最適です。
チーズケーキ×くるみの組み合わせに拍手！「胡桃の醍醐味」
長野県の東御市は“日本一のくるみの里”と言われる場所。ここに本店のある「御菓子 花岡」では、くるみを使った様々なスイーツが販売されています。中でも、濃厚なチーズケーキにくるみを合わせた「胡桃の醍醐味」は、クリーミーなチーズの味わいとくるみの香ばしさが口の中に広がる絶品スイーツ。濃厚なチーズケーキの下には、くるみがぎっしりのクッキーが敷かれています。パッケージもしゃれていて、食べやすいサイズが個包装されているのもポイント。オンラインでの注文も可能です。
日本でも手に入る幸せ！「ベイユヴェール」のフランス産チーズのスイーツ
昨年8月に麻布十番で日本第一号店がオープンしたフランスで大人気のフロマジュエリー「ベイユヴェール」。フロマジェリーとはチーズ屋さんのことで、世界のトップシェフたちにも注目されているお店です。濃厚なブルーチーズを贅沢に使用した「ガトー・フロマージュ・フルム・ダンベール」は、フランスで「高貴なブルーチーズ」と呼ばれているフルム・ダンベールを贅沢に使ったチーズケーキ。口に入れた瞬間、濃厚なブルーチーズの風味が広がります。こちらでは発酵バターも評判で、発酵バターの塊をそのままビスケットでサンドしたようなスイーツ「サンド・オ・ブール」も、大人向けの手土産にとして知っておきたい一品。洗練されたパッケージはさすがフランス！という感じですね。
食べれば幸せな気持ちになれる！日暮里で見つけた「金のチーズタルト」
なめらかな食感にしっかり重厚感のあるコク深いチーズタルト。手のひらサイズで食べやすく、個包装になっているので手土産にも最適です。日暮里の谷中商店街の中にお店のある「江戸うさぎ」のオリジナルスイーツ「金のチーズタルト」は、様々なメディアでも取り上げられ、じわじわと人気を集めています。オンライン注文も可能ですが、東名高速道路の足柄SAでも販売されています。
※掲載情報は 2018/03/16 時点のものとなります。
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