チーズ好き必須！徳永蒲鉾の炙りチーズ蒲鉾！

【数量限定】創業100年以上、熊本県玉名市の老舗のかまぼこ！

今回は、熊本県玉名市長洲町にある老舗のかまぼこ店「徳永蒲鉾店」の絶品かまぼこをご紹介します。

こちらは、創業1920年（大正9年）、定番商品に加え“美味しく、健康にも良い”をコンセプトに今までにないかまぼこを開発しているお店。そんな老舗が伝統を守りながら、新たな“かまぼこの可能性”を生み出したということで、話題性抜群の逸品。

今まで見たことも味わったこともない超新星かまぼこ……その美味しさを是非一度お確かめ下さい。

【徳永蒲鉾店】老舗で爆誕！進化系ネオかまぼこ！

食材は冷蔵のクール便で届いてくるので、冷蔵庫で保管できるので、食べたい時にいつでも取り出して、ササっと食べられる手軽さはありがたいですね！豪華なギフトボックスに入っているので、贈答用にもぴったりですよ。

今回は、3種類お取り寄せしてみたので、ひとつずつ商品を紹介！

【1日10セット限定】インスタ映え必須、魅惑のカマフィーユ！

■3種類セットの内容

・カマフィーユ／サラミナッツ

・カマフィーユ／欧風カレーチーズ

・カマフィーユ／海鮮バジル

お魚のすり身をミルフィーユ状に重ねた、新商品カマフィーユの3種セット。一見、これが“かまぼこ”だとは思えないほどの美しい見た目にうっとり……。今まで、かまぼこは添え物や引き立て役のイメージでしたが、主役級の存在感！！色とりどりの見た目で、食欲もそそられますね！！

(1)カマフィーユ3個セット【サラミナッツ】

魚のすり身にくるみ、ナッツ、アーモンド、チーズ、パンプキン、ブラックペッパーが中に入っていて、上にはサラミがトッピングされています。

魚のすり身から染み出る旨味がしっかりと感じられて、とっても美味しい！ぷりぷり食感とナッツのザクザク食感がたまりません！おかずとしてはもちろん、サラミ×ブラックペッパーの組み合わせは、お酒のおつまみにもぴったりですね。

(2)カマフィーユ3個セット【欧風カレーチーズ】

カレーで味付けた魚のすり身ををミルフィーユ状にした商品。チーズ、れんこん、いんげんが中に入っていて、上には燻製チキンがトッピングされています。珍しいカレー味のかまぼこには、ターメリックやコリアンダー、クミンなどスパイスが練り込まれていて、とっても本格的！

とにかく魚の味が濃く、ダイレクトに旨味を実感できるのが魅力です。風味豊かなチーズもカレーと相性抜群！あまりの美味しさに、思わず顔がほころびます。小腹がすいた時やお弁当のおかずにも……いつものお食事をより華やかに演出できますよ。

(3)カマフィーユ3個セット【海鮮バジル】

すり身に貝柱、あさり、枝豆、バジル、貝柱を混ぜ合わせ、上には海老とピンクペッパーがトッピングされています。

見た目は、まるでレストランで出てくる豪華なテリーヌのよう。断面も美しく繊細なのに切るだけで完成してしまうという、かまぼこの手軽さはそのまま……。これはもう、かまぼこの概念が覆されてしまいます！

魚介の優しい甘みを感じるので、ワインと一緒に楽しむのもいいですね。プリプリ食感で美味しいかまぼこは、グルメな方への贈答用にも最適ですよ！

【蒲鉾界の革命児】焼き目がたまらない、炙りチーズ蒲鉾！

こちらは『炙りチーズ蒲鉾』という商品で、見るからにいかにも美味しそうな雰囲気を醸し出しています。

かまぼこの中には、粒々チーズがふんだんに入っており、さらに上には角切りのチーズが贅沢にトッピング！チーズの表面が炙ってあるので、炙りの香ばしいかおりがやみつきになります。

そのまま召し上がって頂いても十分美味しいですが、アレンジとしてトースターや電子レンジで温めても、また一味違った美味しさを味わっていただけます。楽しみ方は無限大ですよ！

【チーズ好き必見】プレミアムチーズ蒲鉾！

こちらのすり身は、厳選された高級すり身を使用し、中には粒々チーズととろけるチーズが入っている超贅沢仕様。チーズ好きにはたまらない逸品です。

職人さんの手によってひとつひとつ丁寧に仕上げられているので、ふっくらと弾力ある歯ごたえと魚の濃厚な旨みも存分に味わえます。一口食べれば、きっとハマってしまうこと間違いなしですよ！

【唯一無二】徳永蒲鉾のかまぼこ革命が止まらない！

日本全国、どこを探してもこんなおしゃれでイケてるかまぼこを手に入れられるのは、徳永蒲鉾店さんだけ！

おかずがもう一品ほしい時やお酒のアテ、お弁当のおかずにも大活躍！お買い物に出かけるのが億劫になってしまう日にも、自宅にストックしておいて損はない！あなたの救世主になってくれること間違いなしですよ。

老若男女問わず、幅広い世代の方に愛される老舗のかまぼこを是非、この機会に味わってみては？

贅沢はできないけど、頑張った自分にご褒美をあげたいとき、そんなときは3,000円以内で買えるちょっとリッチなご褒美ごはんがおすすめです。遠くてなかなか手に入らないグルメや、いつもよりワンランク上の調味料や、いい食材を使っていつもより丁寧に作る一品など、ちょっと普段と違うことをしてみるだけで、特別なご褒美に変わります。レストランに行かなくても、アフタヌーンティーをしなくても、今日はおうちごはんをご褒美飯に変えて、明日からまた頑張りましょう。

手で持って食べられるお好み焼き！5種類も入っているから、選ぶ時間が楽しい

5年間の試行錯誤を重ねて作られた手にもって食べられるお好みやきです。

熱々のいなほ焼きを2つに割ると、大きな具ととろっと出てくるソースとマヨネーズが食欲をそそります。もっちりジューシーな生地にオリジナルのソースとマヨネーズ、豪快に入っている具とキャベツで食べごたえ十分です。しかも、美味しいのにカロリーは控えめという、女子の味方のような食べ物がいなほ焼きです。

いなほ焼きは色々な種類の具材で作られており、現在は5種類のいなほ焼きが展開されています。

スタンダードな「プレーン」、大粒のエビやイカの入った「海鮮」、卵がマイルドな美味しさになる「エッグ」、とろけ具合がたまらない「チーズ」に、博多っ子が大好きな「明太子」の5種類があります。軽い軽食はもちろんのこと、ビールやハイボールとの相性も抜群です。手で持って食べられるので、手土産としてもおすすめです。

ブランド名： 博多 いなほ焼き

商品名：バラエティーセット 博多いなほ焼き【10個セット】（お取り寄せ可）

[紹介記事]　

ありそうでなかった！手で食べられるお好み焼き「博多いなほ焼き」（辻萌乃）

芳醇バターが癖になる本格クロワッサン！自宅で極上クロワッサン作りを体験する贅沢

行列の絶えないブーランジェリーカルバ「Boulangerie CALVA」の中でも特に人気なのがクロワッサン。外はザクザク、中はしっとり。何層にも折り重なった繊細な生地はサクッと噛むとホロっと崩れ、ふわっと湯気の立つ中心生地はもっち～りのびる。２個、３個と手が出る、一つでは到底おさまらない美味しさなのです。

自宅でクロワッサン体験ができちゃいます。未焼成(焼き上げ前)のクロワッサン冷凍生地が届いたら焼くだけで、作り方は簡単です。冷凍されたクロワッサンを15分解凍。同時にオーブンを予熱し、今度はオーブンで15分焼くだけ。ふっくら膨らみ色づいてゆく黄金の焼き色をずっと眺めているのも、また癒しの時間だったりするのです。

ブランド名： Boulangerie CALVA

商品名：プラチナ クロワッサン(未焼成クロワッサン生地)セット【10ヶ入り】（お取り寄せ可）

[紹介記事]　

自宅で本格クロワッサン！芳醇バターが癖になるカルバの「プラチナ クロワッサン」（メゾン・ド・ルージュ　谷口のぶえ）

京都のイタリア料理店fudoが作るご飯専用パスタソース

「しめのめし 焦し醤油カルボナーラ」はご飯専用のパスタソース。作るのは京都にあるイタリアンレストランfudo。日本の食材や調味料を生かしたイタリア料理をアラカルトで提供しているレストランです。

ベーコンの旨味と卵の濃厚さ、黒コショウの香りとパンチの効いたローマ発祥のパスタソース。そこに焦がした醤油の香ばしさと、日本酒の香りでご飯との相性が高められています。カルボナーラには欠かせない具材ベーコンがたっぷり。生クリームのコクと黒コショウの辛さと香りが特徴的。まさにカルボナーラをご飯にのせている感覚。卵黄をのせることでよりカルボナーラ感が増します。これぞ、カルボナーラTKG。

ブランド名：日本のイタリア料理屋 fudo

商品名：焦がし醤油カルボナーラ

美しいツナをご覧あれ！ゴージャスでデリシャスな最高級のツナ

元小料理屋を営んでいた料理人が造った、こだわりのツナであります。原料はビンナガマグロ。ツナ原料としては最高峰で、英語圏ではホワイトミートとも呼ばれている。その名の通り、加熱すると輝くような白さになります。

味つけは塩だけじゃなくて、利尻昆布でとった出汁にしいたけやタイム、ローリエなどを加えた和洋折衷のオリジナル味付けであります。しっとりと柔らかい身に出汁が染みこみ、とてもゴージャスなお味。

フレークではなくブロックなのが缶所（勘所）で、内部にはビンナガマグロのジュースが詰まっています。それが噛むごとにじわっ、じわっと湧き出てくる。これはフレーク状にほぐされたツナではぜったいに味わえない醍醐味なのであります。

ブランド名：おつな

商品名：プレーン（お取り寄せ可）

老舗で爆誕！進化系ネオかまぼこが夏のおつまみに最高

創業1920年（大正9年）、定番商品に加え“美味しく、健康にも良い”をコンセプトに今までにないかまぼこを開発している徳永蒲鉾店。

かまぼこの中には、粒々チーズがふんだんに入っており、さらに上には角切りのチーズが贅沢にトッピングされています。チーズの表面が炙ってあるので、炙りの香ばしい香りがやみつきに。そのままでも十分美味しいですが、アレンジとしてトースターや電子レンジで温めても、また一味違った美味しさになります。楽しみ方は無限大です。

ブランド名：徳永蒲鉾

商品名：チーズ好き必須！徳永蒲鉾の炙りチーズ蒲鉾！（お取り寄せ可）

[紹介記事]　

【話題性抜群】今、かまぼこ革命が起きている！老舗で誕生、かまぼこ×ミルフィーユ！（森里佳）

生のからすみを贅沢使いで炊き立てご飯にのっける！もう至福の味わい

松庫商店の生からすみは、それはこれまで出会った食材加工品の中でも群を抜いて味わいの深いものでした。この生からすみを知ってからこの商品の希少性と多様性に驚くばかり。

店主の上野芳裕氏自らの手作りであり、当然生産量に限りがあります。乾燥機等を使わず、天日でゆっくりと乾燥させて仕込まれます。宮中三大儀式賜饌料理の際は松庫商店のからすみが使われていることから、群を抜いた製品であることがわかります。

まずは炊き立てごはんに乗せていただきましょう。その香りと味わいが一番感じられると思います。刺身に乗せれば、ワサビや醤油なしで極上の味わいが生れます。バゲットに乗せるのもおすすめ。

ブランド名： 松庫商店

商品名：生からすみ　1瓶

夜が涼しく過ごしやすくなってきましたね。一日頑張って働いた夜は、気ままな家飲みでリラックスしたい！そんな秋の夜長に楽しむ家飲みのお供に、特別感を演出してくれる極上のお酒のアテをご紹介します。常備しておくと、急な来客もご主人のリクエストにもパパっと出せて大活躍な“家飲みグルメ”をご堪能ください。

１．チーズ好き必須！徳永蒲鉾の炙りチーズ蒲鉾！

今回は、熊本県玉名市長洲町にある老舗のかまぼこ店「徳永蒲鉾店」の絶品かまぼこをご紹介します。

創業1920年（大正9年）、定番商品に加え“美味しく、健康にも良い”をコンセプトに今までにないかまぼこを開発しているお店。そんな老舗が伝統を守りながら、新たな“かまぼこの可能性”を生み出したということで、話題性抜群の逸品。こちらは『炙りチーズ蒲鉾』という商品で、見るからにいかにも美味しそうな雰囲気を醸し出しています。

かまぼこの中には、粒々チーズがふんだんに入っており、さらに上には角切りのチーズが贅沢にトッピング！チーズの表面が炙ってあるので、炙りの香ばしいかおりがやみつきになります。

そのまま召し上がって頂いても十分美味しいですが、アレンジとしてトースターや電子レンジで温めても、また一味違った美味しさを味わっていただけます。楽しみ方は無限大ですよ！

[紹介記事]

【話題性抜群】今、かまぼこ革命が起きている！老舗で誕生、かまぼこ×ミルフィーユ！

２．ビールが進む！冷蔵庫にあると安心する、専門店の本格キムチ

焼肉の激戦区鶴橋で40年以上愛され続けている韓国焼き肉店「白雲台」。2013年には大阪の新名所（当時）グランフロントに出店。そんな名店のキムチの味をお取り寄せすることで、自宅で楽しむことができます。

専門店のキムチらしい、辛みとコク。そして発酵による酸味。スーパーで買えるキムチもそこそこ美味しいですが、甘みが強かったり・コクがなかったり。

しかし、専門店のキムチは違います。

キリっとした辛みと酸味が楽しめます。ただ辛いだけだと数口食べると飽きてしまいますが、また食べたいと思えるコクと旨味があります。

専門店のキムチはいく種類も食べてきましたが、白雲台のキムチは「安定の美味しさ」という言葉が一番しっくりきます。奇をてらったような特徴があるわけでなく、ちゃんと美味しい、王道の美味しさがあるキムチです。

白雲台のキムチは1kg(500g×2パック)。賞味期限は約2週間と、少々短く感じるかもしれませんが、心配は無用。1kgなんて2週間以内に食べきること間違いなし。

キムチの良いところは火を通しても美味しいこと。炒めてキムチチャーハンや豚キムチにしても美味しいし、煮てチゲスープにしても美味い。

美味しいキムチが冷蔵庫にあれば、残った食材と組み合わせて調理すれば簡単に美味しいメインのおかずができあがります。

おかずとして食卓の主役にもなりうるし、小皿に入れて脇役としても◎。

いろんな場面で使えるのがキムチの魅力ですね。

[紹介記事]

【主役にも脇役にもなれる】冷蔵庫にあると安心する、専門店の本格キムチ（おかわりJAPAN　長船）

3．創業100年の確かな目利きで厳選した「もちもちまぐろの生ハム」

豚肉ではなく、まぐろが原料の生ハム「Petalo di mare（ペタロ ディ マーレ）～もちもちまぐろの生ハム～」。その仕掛け人は、和歌山県の老舗まぐろ卸業、木下水産物株式会社の四代目木下勝之さん。大正元年創業、1世紀にわたり日本有数の生まぐろの水揚げ港である紀州勝浦港で、冷凍ではない“天然の生まぐろ”一筋で営まれています。

熟練のまぐろ職人による洗練された目利きで選び抜かれた生まぐろは、独自の最高級プレミアムブランド「もちもちまぐろ」として展開。「Petalo di mare～もちもちまぐろの生ハム～」は、贅沢にもこの天然生まぐろである「もちもちまぐろ」から作られています。

驚くべきは、こだわり抜かれた原料だけではなく、その製法にもあります。通常、豚肉を原料とする生ハムは、塩漬けや乾燥といった製法で作られますが、「Petalo di mare（ペタロディマーレ）～もちもちまぐろの生ハム～」は、まぐろの水分を調整するという前代未聞の製法から生み出されています。その食感や味わいは、豚の生ハムやまぐろのお刺身とは全く異なり、もっちりとした食感で、凝縮された旨味がまとわりつくよう。口の中に残る余韻がとても長いのです。ワインはもちろんのこと、日本酒との相性も抜群で、老若男女問わず美味しくいただけます。

パッケージデザインも非常におしゃれで、ソースも可愛らしい瓶に詰められています。女性だけでなく男性へのギフトとして、ホームパーティーなどでの手土産としても、ぜひお試しください！

[紹介記事]

新食感！ワインが進む「Petalo di mare ～もちもちまぐろの生ハム～」 （和田千奈）

4．「これ以上はない！」贅沢に海の幸が味わえる中村家の三陸海宝漬

食品をおとり寄せして、これはおいしい！って思えるものはそんなに多くはないけれど、中村家の「海宝漬」はそう思わせてくれる、数少ないおとり寄せ商品の一つ。

中村家の「海宝漬」は、天然水、酒、塩を使った「だまし煮」という方法で煮られた三陸産の柔らかいアワビと最高級の銀毛鮭のイクラ、それにとろみを出すためのメカブが入っている。これ以上はないだろ！ってほどの贅沢な組合せ。

「海宝漬」は、あつあつのご飯にのせて食べるのがおすすめ。とろっとしためかぶの食感に、すごく柔らかいアワビ、それと甘くて口の中でとけるような食感のイクラが絶品。

この「海宝漬」は、1個が350g入りで1膳にあわび2個のっけると3食分、1膳が少なめなら6食分はいけるから、少しずつ楽しむのもいいと思う。お酒のアテにも〆にも◎。

2011年の東日本大震災で被災して、操業できない状況になった事もあるけれど、復活して、変わらない味を届けてくれる中村家の「海宝漬」をお試しください。

[紹介記事]

「これ以上はない！」贅沢に海の幸が味わえる中村家の三陸海宝漬 （本田直之）