こちらの商品の到着は12月31日となります。日付指定は出来かねますのでご了承ください。
商品の発送は12月30日にさせて頂きますが、エリアによっては12月29日の発送になります。
おせちの発送が年末であり、配送が混み合うため、時間指定はお受け出来ません。
ご了承の程、宜しくお願い致します。
ここがこだわり
“島根県邑南町自慢の食材を贅沢に使用” 和と洋の調理技術を使った豪華おせち
島根県の山間の人口わずか1万人の農畜産業が盛んな田舎町「邑南町(おおなんちょう)」にあるレストラン、香夢里。
田舎町ならではの生産者と料理人の距離が近いからこそ手に入れることのできる“入手困難な幻の食材”をふんだんに使用した料理が味わえるという事で、今メディアも大注目の知る人ぞ知る『食』に特化した町なんです。
年間約200頭しか出荷しない幻の和牛、石見和牛や山の中で養殖した国産チョウザメなど、入手困難な“幻の食材”をふんだんに使用。
生産地だからこそ、旬のものを最も美味しい状態で手に入れることのできるという強みを生かしたご馳走が勢揃い!
イタリア仕込みのシェフが手掛けるバリエーション豊かな品々は新年を迎えるのにふさわしい真心がたっぷり詰まっています。
お品書き 全17品
■伊勢海老のテルミドール
自家製ベシャメルソースの上に伊勢海老の身をのせオーブンで火入れしたもの。
■チョウザメのカルパッチョ
チョウザメを昆布締めし、お酢で軽くマリネし、あっさりとした味わいに仕上げたもの。
■チョウザメの押し寿司
チョウザメをマリネし、旨味を引き出し、もち米と合わせたお寿司。
■フォアグラ入りテリーヌ
■石見ポークのフィレ パン粉焼き
フィレ肉を低温調理し、ハニーマスタードソースを塗り、パン粉とクルミをつけて仕上げたもの。
■石見和牛のコンビーフ
石見和牛のモモ肉と牛脂を使って仕上げたコンビーフ。
■町内産チーズと石見ポークの生ハム巻き キャビア添え
町内産チーズに石見ポークの生ハムを巻いたもの。
■八幡巻き
■エビとウニのテリーヌ
■石見和牛のローストビーフ
石見和牛のモモ肉を、低温で長時間火入れし、グリルで焼き、香ばしさをつけたローストビーフ。
■トマトのコンポート
トマトを湯むきし、白ワインベースのコンポート液で漬け込んだもの。
■ホタテの照り焼き
■タコのやわらか煮
■紅白なます
■栗の甘露煮
■黒豆
商品詳細
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- 賞味期限:
- 発送日より3日間
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- 生産地・主原料原産地:
- 島根県
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- 加工地:
- 島根県
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- アレルギー物質:
- えび、くるみ、小麦、卵、乳、大豆、牛肉、豚肉、ゼラチン
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- 内容量:
- 2段重 3~4人前
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- 人数:
- 4人前
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- 段重:
- 2段重
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- おせちの種類:
- おせち重箱
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- 重箱の種類:
- 紙製
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- おせちの特徴:
- レストランのおせち
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- 温度帯:
- 冷蔵
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- 商品番号:
- kamuri1
店舗名
ビレッジプライド邑南
ビレッジプライド邑南のご利用ガイド
返品について
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山陰合同銀行 店番039 矢上出張所 普通口座 口座番号 3631488 口座名義 一般社団法人 地域商社ビレッジプライド邑南
会社概要
- 会社名
- 一般社団法人 地域商社ビレッジプライド邑南
- 住所
- 〒696-0103
島根県 邑智郡邑南町 矢上8529-8
- TEL
- 0855-95-0069
- FAX
- 0855-95-0069