2023年5月に採密したばかりのアカシアの新蜜です。
はちみつに添加や加熱は一切せず、シンプルな濾過のみで瓶詰めした、自然のままのはちみつです。
アカシア蜜は口に含んだ時の清々しい芳香、クセの全くないサッパリとした甘みが特長。
またこのはちみつは糖度が80%以上なので、トロリとした濃厚でリッチな味わいも楽しめます。
老若男女問わず、乳児を除く全ての方への贈り物にもおすすめです。
ヨーグルト・アイス・白いパン・白いチーズなどと合わせても相性が良く、美味しく召し上がれます。
240ｇ入りのお得なサイズ。
デイリーユーズにも最適な量です。
メイン画像の②、黒いフタの瓶入りの商品になります。
山梨県産ローハニー。
山梨県南アルプス山麓。
ここで健康に育ったミツバチたちが春になると、様々な花の蜜を集めます。
ミツバチ1匹が一生懸命働いて集めることの出来るはちみつは、たったスプーン1杯。
その貴重なはちみつを、加熱したり添加したりせず、シンプルな濾過のみで瓶詰めしています。
自然のままのはちみつで人を健康に。
ミツバチたちに寄り添うことで、人や地域が幸せになるような、そんな養蜂を目指しています。
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無添加ローハニー新ブランド！南アルプスのフルーツやハーブのはちみつ
グラノーラ研究家
女性養蜂家の注目の新ブランド
今回グラノーラ研究家梶原はるきがおすすめするのは、国産無添加ローハニーの新ブランド「730HONEY」（ナミオハニー）のはちみつ！
女性若手養蜂家の梅澤なおみさんが手がける、新ブランドです。
グラノーラとはちみつはとても相性が良いので、以前から面白いはちみつはないだろうか……と思っていたところ、梅澤さんと出会い、はちみつの奥深さにすっかり魅了されてしまいました。
先日、南アルプスへ梅澤さんの養蜂仕事を見学しに行き、とれたての今年のはちみつをゲットしてきたのでご紹介します！養蜂は環境をつくるところから
「はちみつ作りってミツバチが集めてきた蜜をただ採るだけではないんです」と梅澤さん。
はちみつ作りは、巣箱から3kmの範囲にミツバチが好きなお花を植えたり、蜜をとる果樹に農薬をまかないように交渉したりと、ミツバチが暮らしやすい環境をつくるところから始まります。
農薬をまいている場所では、ミツバチたちは弱ってしまったり、死んでしまったりして、花の蜜を採ることができません。かろうじて活動できたとしてもはちみつに農薬が混入する恐れも。
梅澤さんはミツバチが活きいきと活動し、健康なはちみつが採れるよう、こだわりをもって農薬が入らない環境を作っています。
蜜源のお花が咲き誇る今の時期は、大忙し。
果樹を作る農家さんと提携して、ミツバチ達が授粉を担当し、果樹の蜜を採る、自然でサスティナブルな取り組みもしています。
この時期は、私も大好きなサクランボ！
南アルプスでは、サクランボ狩りで観光客が訪れ大賑わいですが、美味しいサクランボが実るのに梅澤さんのミツバチ達が活躍しているのです。
そしてその花から採ってきた蜜がこちら。「チェリーブロッサム」。
清々しい甘味のさくらんぼはちみつ
サクランボの花のはちみつ「チェリーブロッサム」は、サクランボの果実をイメージできる爽やかな余韻があります。
甘くて華やかなジューシーさ。あとから酸味やすっきりさを感じます。
パッケージもおしゃれだし、はちみつの色がきれいなので、テーブルの上に並べておいても素敵。
健康と美容にも良く、ギフトとしても喜ばれます。ローハニーなので、煮詰めたり、糖を添加していないのですが、とても濃厚。
梅澤さんのこだわりで、ミツバチたちは蜜を保存できる状態にするために羽で風を送り水分を飛ばしてから蜜蓋をするのですが、しっかり全部蓋をしたのを確認してから採蜜するから濃度が濃いのだそうです。
梅澤さんのはちみつを体験すると、奥深くて、味わい深く、はちみつ＝こんな味というイメージが覆されるはず。
養蜂家の腕があらわれるはちみつ
梅澤さんのはちみつが面白いと思うのは、蜜源の花々の特徴を活かしながらも、こんなはちみつを作りたい！という職人魂があるところ。
自然の花々だけでなく、自分で花を植え、管理をして作りたいはちみつを作っているのです。
はちみつ作りはミツバチ達の仕事だけでなく養蜂家の腕や作りたい味の方向性、センスが試されます。
味だけでなく、収量も養蜂家の管理の仕方によって変化するそう。
730HONEYのハーブはちみつ
梅澤さんのつくる女性養蜂家らしいハーブのはちみつは特に面白くて、ラベンダー、エキナセアやミツバチが好きなハーブの花からできたもの。
私のお気に入りはメントールのような清涼感のある百花蜜のはちみつ「REFRESH&ROSE」
ミントガムにも使われる、ケンポナシからもミツバチが蜜を集めているから、その爽やかさが実現するとのこと。フルーツマリネやサラダのドレッシングなどにあわせてもよさそう！！
自然の恵みとミツバチに寄り添う梅澤さんのはちみつ、ぜひグラノーラと一緒に召し上がってみてくださいね！
商品詳細
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- 保存方法：
- 直射日光を避け常温保存
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- 内容量：
- 240g（ハチミツ100％）
原材料：国産蜂蜜
生産地・主原料原産地区分：山梨県
消費期限：2025年4月
注意事項：一歳未満の乳児には与えないでください。
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- 梱包サイズ：
- 20cm x 25cm x 10cm
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品番号：
- refresh730honey240g
店舗名
730 HONEY
厳選商品一覧
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1,200円
730 HONEYのご利用ガイド
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購入金額15000円以上で一か所につき送料無料となります。
返品について
【返品条件】 ご購入頂いた商品に万が一不良、不具合がある場合は、7日以内にご連絡ください。 8日目以降の返品はできません。 初期不良の場合は速やかにお取り替えさせていただきます。 ※お客様のご都合によるキャンセルはご容赦ください。 【連絡先】 TEL：090-5320-9199 E-mail：naomi.umezawa@730honey.fun 返品担当者名：梅澤 直美 返品連絡受付可能日時： 平日10:00～17:00（定休日：土・日・祝・年末年始） 【返品先住所】 〒400-0306 山梨県 南アルプス市 小笠原 1654-4 ベーカリールーブル内
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口座番号 記号：10840 番号：17775461 名義人名：梅澤直美 名義人名カタカナ：ウメザワナオミ 振込期限：ご注文日より7日以内にお振込みください。
営業日注意事項について
日曜日、祝日、年末年始はお休みさせていただきます。
会社概要
- 会社名
- 梅澤 直美
- 住所
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山梨県 南アルプス市小笠原１６５４−４ ベーカリールーブル内
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- 055-284-0252
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