http://www.maaruicocoro.or.jp/?p=6526もチェックしてみてください
レシピ監修は、横浜で人気のイタリア料理店「トラットリアビコローレヨコハマ」の佐藤護シェフ。
高知のトマトをこよなく愛するシェフがその美味しさを余すところなく引き出し、原材料にもとことんこだわりました。
「フルーツトマト発祥の地」といわれる高知県。
太陽に恵みを受けて育った県産の新鮮なフルーツトマトをふんだんに使用して、1枚の中にぎゅっとおいしさをとじこめました。
オリーブオイルチーズ、ハーブの風味がきいた塩味のラスク。是非ワインのお供にどうぞ。
やまけんの出張食い倒れ日記 にも掲載されていますhttps://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2017/03/14264.html
【原材料】
小麦粉、フルーツトマト、牛乳、米油、バター、卵黄、生イースト、ナチュラルチーズ、オリーブオイル、ワインビネガー、てんさい糖、トマトパウダー、塩、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、トマトパウダー、バジル、オレガノ、パプリカ、ニンニク
モッツアレラチーズをのせてバルミジャーノ・レッジャーノをすりおろし、オーブントースターで軽く焼きバジルをのせる。
フレッシュな生野菜にラスクのうまみがアクセント。
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新鮮なフルーツトマトをたっぷり使用し、おいしさぎゅっと閉じ込めた「高知ラスク」
タレント・新潟食料農業大学客員教授
高知のトマトたっぷりのラスク誕生
このたび、ご縁あって、高知県の観光特使に任命されました。
高知県は農業先進県で取材をさせていただいていましたが、農家さんの意識の高さを感じる事が多く、いろいろ紹介したいなと思っていました。
観光特使としておすすめもご紹介したいと思います。というわけで、今回は新潟ではなく、高知のお土産に最適なもの。その名も「高知ラスク」フルーツトマトの発祥の地と言われる高知でできたてホヤホヤのラスクです。一つ一つの小袋に入っていて、中から、真っ赤なラスクが登場。
トマトだけでなく、にんにくの香りもプーンとする。食感はサクッ、カリカリ。
使われている素材はフルーツトマト、にんにく、ハーブ、チーズなど……複雑なのに、直感で美味しい〜。一枚でイタリアンです。
そのままでも、ワインにあわせても、笑顔溢れる一枚になりそうです。
このラスク「菓子工房レネー」というお店の品。
このお店は、障害者の方が自立を目指して働く施設でもあり、売れる事が、彼らの生活に直結していく。
ISO2200を取得し、安全にも配慮した製品つくりをしています。このラスクの完成度の高い事。
高知の土地と人にこだわった、ソーシャルビジネス。美味しいもの食べながら、応援団になれるなんて、素敵でしょ。
このラスクを食べると、高知に行きたくなる〜。真っ赤なトマトと太陽が眩しい高知県。高知を感じられるラスクです。
電話番号：088-855-4141
商品詳細
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- 賞味期限：
- 製造日より180日間
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- 保存方法：
- 常温
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- 加工地：
- 高知県
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- アレルギー物質：
- 小麦、乳
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- 内容量：
- 4枚入り×8箱
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- 梱包サイズ：
- 21.5cm x 28.5cm x 13.5cm
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- 温度帯：
- 常温
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- 商品JANCD：
- 4580292630100
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- 商品番号：
- 9005
店舗名
菓子工房 レネー
厳選商品一覧
菓子工房 レネーのご利用ガイド
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会社概要
- 会社名
- 特定非営利活動法人 まあるい心ちゃれんじどの応援団
- 住所
- 〒780-8066
高知県 高知市 朝倉己785-6
- TEL
- 088-855-4141
- FAX
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