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長手長栄堂 堀端本店
あわじオレンジスティック 木箱入
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友人から頂いたお土産、かわいらしい箱には「あわじオレンジスティック」と、書かれている。
その箱の中にはスティック状のオランジェットがお行儀よく並んでいた。
オレンジのピール（皮）を砂糖漬けにして、それにチョコレートをかぶせたフランスのお菓子で、私の好物！ 全体をチョコレートでコーティングせずに少しオレンジピールが見えていて、箱を開けたときの彩りが美しい。
「なんて繊細なお味なの！」一口頂いた私の印象。
今までいただいたオランジェットとは一味違う。
オレンジピールの柔らかさが、ジューシーに感じる。
美味しいベルギーチョコレートでコーティングされているが、主役はまさにオレンジピール！
原料に使われている「鳴門オレンジ」って聞いたことないわ……と調べてみると、
淡路島特産の柑橘類で、島でもごく一部にしか作られていない珍しい原種のミカンらしい。
今では輸入品のオレンジに押されて生産量が激減しているという。
鳴門オレンジの皮が柔らかく仕上げられて、香りが残り、ふくよかな味がする。フランスのお菓子も日本の素材と日本人の味覚によって、より繊細な味わいに仕上げられていた。
春から7月にかけて鳴門オレンジの収穫期らしい。
収穫されたオレンジの皮はゆっくりと煮詰められ、時間をかけて寝かされて、チョコレートと美味しいハーモニーを奏でる日を待っている。
この「あわじオレンジスティック」は繊細な味わいではあるが、軽やかで、暑いこの季節でも美味しく頂ける。
それにオレンジの皮は漢方にも使われているくらいいろいろな効能があり、美容にも良いし、また今の季節、気になる胃腸の不調にも効果的。
食欲増進にもなりそうな「あわじオレンジスティック」、食欲のないこの季節にいただくと不思議と元気になるスイーツ！
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※掲載情報は 2018/07/22 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ファッション＆ライフコーディネーター
宇佐美恵子
モデルを経てファッションコーディネーターに。現在、ファッションを軸に、エイジングスタイル コンシェルジュとして、キレイに年を重ねるための、それぞれの方にあったエイジングスタイルメニューをご提案、サポートしています。またそれぞれの年齢を快適に過ごすための商品開発にも参加。
正しい姿勢と歩き方を身に付けることで、美しいスタイルと、老いにくい体を手に入れることができます。「エイジレスウォーキング」レッスンも開催。
食べることはキレイに直結しているという考えのもと、食にも多いに興味があり、講師を招いて不定期な料理教室開催。名誉ソムリエ、タスト・フロマージュを受賞。
2009年4月から2015年3月まで織田ファッション専門学校校長。現在も織田ファッション専門学校・きもの専門学校の特別講師。
エッセイスト 只今11冊目の本を執筆中。
