WholeFruit ショコラ

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    歴史、使命、ビジョン

    ブランド

    カカオ・バリーは、1842年の創業以来、フランス菓子をルーツとし、カカオの多様性を守り、カカオの風味の素晴らしさを追求するイノベーターであり、探求者である。

私たちの使命は、味覚と創造性を探求し、デザインと科学にインスパイアされた新しい組み合わせを生み出すことです。カカオ農家の伝統と持続可能性を受け入れ、料理芸術を超えた物語に取り組んでいます。私たちが作るデザートやチョコレートには、農家の支援や持続可能性の原則に根ざしたストーリーがあります。私たちはこれらのストーリーを共有することに情熱を注ぎ、プロの仲間たちの間で倫理的な調達と環境への責任を優先させながら、私たちの技術を高く評価するコミュニティを育てています。

Ramon Morató Parés, Cacao Barry クリエイティブ・ディレクター

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