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黒毛和牛 腰塚
腰塚・手作り極上コンビーフ
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コンビーフへの印象が180度変わる名作
肉好きの友人が多い私が、ホームパーティーでお家に招かれて、大絶賛される鉄板の逸品があります。それは、自由が丘にある黒毛和牛 腰塚でたまたま見つけた「極上コンビーフ」です。コンビーフはあまり得意ではないという人も多いと思います。私もその一人でした。
子供の頃からなんとなく苦手で、お肉は好きでもコンビーフには手が伸びませんでした。しっかり調理されたものでも積極的にいただくことはなかったのです。
でも、「極上コンビーフ」をいただいた瞬間からその印象は180度変わりました！極上という名に相応しく、ショーケースに並んでいる様も上品で美しく、作った方のプライドを五感で感じることができます。
このコンビーフは、調理するのは、ちょっともったいないので、そのままいただくのが一番です。ちょっとひと品足りない時、人を呼んだ時のスターターのひとつにいいと思います。あとはポテトサラダにもとてもよく合います。自家製のマッシュポテトにフライドオニオン、そして、手ほぐしコンビーフを合わせると最高！ワインがすすむので困ります。
当日持って行って、私が腕を振るうこともあります。
お呼ばれしたからといって、ごちそうになるばかりでなく、ほんの一品、作ってあげるのもホストへの思いやりですよね。
しかも、それが、「これこそ！」という逸品ならなお、嬉しいのではないでしょうか。
きれいなお花もスイーツも素敵ですが、名店の本格的なお味も魅力です。
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※掲載情報は 2017/08/30 時点のものとなります。
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キュレーター情報
日産自動車株式会社 秘書
佐藤直子
1985年入社、秘書室に配属。
入社２ヶ月で、当時の社長秘書アシスタントとなる。
以来、塙義一副社長(当時)を初め、７人のエグゼクティブ秘書を歴任。
現在、小枝至相談役の秘書を務める。
これまでの秘書生活で培ったおもてなしの心と察する力をまとめた書籍、『エグゼクティブ秘書の「気配り」メモ』上梓
■ 『一流秘書の気配りメモ』（KADOKAWA）
http://chukei.co.jp/business/detail.php?id=9784046013668
■同電子書籍版
http://www.subarusya.jp/book/b167610.html
日産自動車株式会社は１９３３年に神奈川県横浜市に設立され、現在、日本を含む２０の国や地域に生産拠点を持ち、１６０以上の国や地域で商品・サービスを提供しています。
2014年11月25日にNISSAN GT-R 2015年モデルを発表、2007年の発売以降、圧倒的なパフォーマンスを誇るスポーツカーとして認知され、「今までになかったワクワクを」体現したモデルです。
