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化学農薬不使用の玄米で作る、素朴な味わいの可愛いクッキー
もうすぐ“こどもの日”。こんなニコニコ笑顔がとってもキュートなクッキーはいかがでしょう？
こちらの「ちびすけ玄米クッキー〈茶〉」。
岩手県花巻市で、化学農薬不使用・EM完全発酵肥料によるお米の栽培などを手がける『株式会社 惣兵衛』が、その玄米を使って作った“玄米まるごと”にこだわったクッキーです。
オーナーさんの実家で栽培されているという、特別栽培米“惣兵衛米”の玄米を焙煎した米粉に、アーモンドプードル、てんさい糖蜜、豆乳、無添加菜種油、ピーナツバターなどを加えて作った、素朴な味わいのシンプルなクッキー。白砂糖、卵、乳製品、化学調味料や保存料は不使用。さらに、この「ちびすけ玄米クッキー〈茶〉」は、小麦粉も使っていない“グルテンフリー”というのも嬉しいですね。
※小麦粉の入った「ちびすけ玄米クッキー〈白〉」もあります。
直径2センチ、厚さは5ミリくらい。小さくて薄いクッキーはほどよい歯ごたえが絶妙！ グルテンフリーですがガリッと堅すぎることはなく、ザクっと心地よい食感。噛むほどに玄米の香ばしさや優しい甘さが広がって、ついつい手が伸びちゃう美味しさです！
パッケージもシンプルで可愛いので、ちょっとしたギフトにもきっと喜ばれますよ。
大人も子どももニッコリ笑顔になれるキュートなクッキー。毎日のおやつタイムに、小さな贈り物に、ピッタリの一品です！
※掲載情報は 2018/05/01 時点のものとなります。
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キュレーター情報
フリーアナウンサー、ごはんソムリエ
天谷ゆか
福井県生まれ。福井放送(株)元アナウンサー。現在はフリーアナウンサー、ナレーターとして活動中。
着物の楽しさと、オーガニックコットンの心地よさや大切さを伝えるため、オーガニックコットンの木綿着物ブランド「るるん」立ち上げ、デザイン、プロデュースを手掛ける。
「食」への関心も高く、NPO法人 青果物健康推進協会所属の「ベジフルティーチャー」として、食生活の向上や食育、農業支援の活動にも積極的に参加。さらに、「ごはんソムリエ」の資格を取得。ごはんを中心とした和食の良さを伝えている。
趣味は、茶道、書道(四段）、ごはんの食べくらべ、日本酒、断捨離。
