![森羅万象 天山蜂蜜 [森羅万象 天山]](https://rimage.gnst.jp/gurusuguri.com/public/rszimg/products/lo/local-is-global/2478345/main1_ippin_01_main1n_578_578.jpg?2023120121159 "森羅万象 天山蜂蜜 [森羅万象 天山]")
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森羅万象 天山蜂蜜 [森羅万象 天山]
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命を繋げるものには妥協をしない
このはちみつに出会えたのは、きっと引き寄せられたのだと思います。
何故なら身体の細胞の一つ一つに響くようなはちみつを求めていた時に、たまたま名刺交換した相手から知ったことがきっかけですから。
世界中を探し回った一人の男性
たまたま友人からいただいた日本ミツバチのはちみつを食べることで、身体の中から湧き上がるエネルギーを感じた男性は、自分でもミツバチを飼いたいと思ったのです。そこで千葉県で養蜂を始めた所、ミツバチが逃げ出して、はちみつを採ることができなかったそうです。
この時に思ったことが、作物を採るために使う農薬が土や水を汚しているのではないか。
そこで世界中できれいな土と水がある場所を探し続け、やっとたどり着いたのが中国の秘境、世界遺産に認定された天山山脈です。
有史以来、形を変えず守られてきたのではないかと思うほどの土と水。そこには命のエネルギーが溢れんばかりにあったのでしょう。この地でもともと養蜂をしていた遊牧民族と一緒になって作り上げてきたはちみつが、このはちみつです。
自然栽培や酒蔵に住み着く酵母に興味を持った女性
まったくの畑違いの自然栽培や酵母に惹かれた女性がこの男性と出会い、自分の目指す生き方と響くはちみつのストーリーに引かれ、身体の細胞一つ一つが目覚めるようなこのはちみつの味わいに感銘を受けたのです。そして地球環境をも含めて人に伝える力を持つこのはちみつを広めたいと思ったのです。
美味しいはちみつから身体のために食べるはちみつに
近頃はちみつの認知度が、一気に上がってきました。
そしておいしいはちみつからより、機能性を追及するはちみつへと変化してきています。
でも、これは不思議なことではなく、大昔からはちみつに備わっているごく自然なことです。
一つ一つのはちみつの蜜源による違いはあれ、抗菌作用、抗炎症作用、細胞の賦活作用などなどたくさんあります。今回ご紹介する「森羅万象 天山蜂蜜」は漢方植物の党参（日本名トウジン・中国名はタンスン）。
キキョウ科のつる性植物で根を朝鮮人参の代用として使われてきました。
そのためこのはちみつは瓶のふたを開けると朝鮮人参のような漢方の匂いがあります。またローヤルゼリーの香りもしています。
香りを身体に入れることで体内の細胞が目を覚ます……そんな感じです。
次に口に含むと10～20秒の間にメッセンジャーとして現れるのは、朝鮮人参の青臭い味わいと人参をネットリとさせたような甘さです。
このねっとりと舌や喉に残る粘土は党参（トウジン・タンセン）に含まれる樹脂の成分です。
朝・夜2回食べれば十分。
そんなはちみつです。
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※掲載情報は 2016/04/21 時点のものとなります。
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キュレーター情報
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
2009年日本初のはちみつ資格
「特定非営利活動法人 はちみつマイスター養成講座」の本部講師として通信講座のテキスト作りやテイスティング講座・はちみつ美容講座などを開催。
以前から鬱があり、はちみつを食べる事ですっかり元気になる。
この経験をもとに、2012年「一般社団法人 日本はちみつマイスター協会」を立ち上げ、一つひとつのはちみつが持つ個性や特徴を引き出す食べ方や使い方をご紹介。
主に通学講座、セミナー、テレビ、ラジオ、雑誌等ではちみつの素晴らしさを紹介。その他レシピ製作、企業セミナー、はちみつ専門店の社員教育等も行う。
毎年8月にはちみつづくしのイベント「はちみつフェスタ」を主催。
はちみつ好きには堪らないイベントとして定着。http://www.83m.info/event/2014-festa.html
また監修本、美肌になるための衣食住に使えるレシピ本「美肌メソッド」は河出書房から絶賛発売中。
