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紹介している商品
オーガニックカカオを使用したチョコレート
出張で地方を巡ることが多いのですが、今回出合った『Bssa Nova』のチョコレート。
群馬県の水上温泉のあたりを通ったときに、気になってふらりと立ち寄ったチョコレート専門店です。
タブレットのチョコレートがお行儀良く並べられていて、目移りしてしまいました。
お店の人の伺うと、カカオ豆の栽培からクーベルチョコレートの製造まで、すべての工程において、オーガニックの基準に基づいたプロセスで作られているとのこと。
お店の方にお話を伺わないと気づかないことがたくさんあるので、私はよく声を掛けて説明を聞くようにしています。
そんなカカオを作るまでの工程から、こだわりが伝わってきます。
一番人気のヴァレンシアオレンジ
キューブ状のチョコが多い中、一際目を引くのが、こちらのヴァレンシアオレンジ。
輪切りにされた鮮やかなオレンジに、チョコが半分ディップされてコーティング。ひと口食べるとねっとりとした歯ごたえに、オレンジとチョコの甘み。
一番人気の理由が分かるような気がしました。カラフルな彩りが綺麗なので、ひと息つきたい時や差し入れに喜ばれること請け合いですね。
カフェでいただいたのは、京抹茶のチョコレート（左）とピスタチオのチョコレート（右）、そして一番人気のヴァレンシアチョコ（中央）。
どれも舌触りがよく濃厚！
チョコレートを味わう幸せを堪能できました。
旅先で出合える美味しい逸品、今回は群馬県から。
ふらりと立ち寄った時に「これは！」と思うものをこれからもご紹介できたらと思っています。
※掲載情報は 2017/12/28 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ブルマムアカデミー 代表
前田カオリコ
株式会社リコラボ 代表取締役
一般社団法人 ブルーミング・マム 代表理事
1976年生まれ。新宿区在住。長野県長野市出身。２児の母。
テレビ信州（日テレ系）出身 フリーアナウンサー。
グルメや旅行を通じて全国の美味しいものや素敵な場所の紹介をするサイト 食リコ〜Lico's Foods〜（http://licolabo.life/food/）と、リコ旅〜Serendipity〜(http://licolabo.life/tabi)を運営。
現在、ブルマムアカデミー 〜ママだからこそ、花開く人生の法則〜の代表として、母親のライフスタイルの提案、起業支援、生き方についてのスクールを経営している。
母親起業・コーチング・再就職支援・女性活躍支援・発達障害・コミュニケーションを軸にした内容。
・登録商標 魅話力（みわりょく）
・ワイン検定 シルバークラス
・フードアナリスト
・温泉ソムリエ
