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クセがなくて本当に甘い！米麹でできた「あまざけ」は濃厚
偶然ネットで出会った 浅草農園さんの「あまざけ」。米麹で作られていることと、「本当に甘くてびっくり！」という口コミが気になって購入してみました。
「浅草農園の甘酒は「ノンアルコール」「ノンシュガー」
必須アミノ酸、ビタミンＢ群などが豊富に含まれ健康と美容に効果的と言われ、酵素がたっぷり含まれています。麹菌のもつ100種類以上の酵素を摂り入れることができます」
と、サイトに説明がありましたが、甘酒というと酒粕で作るものをイメージしている人も多いのではないでしょうか……。酒粕だと甘みにお砂糖を加えるからカロリーも気になりますが、浅草農園さんの「あまざけ」はノンシュガー・ノンアルコール（お米からできているからね）。
こちらの「あまざけ」は濃いので、お水や牛乳で割って飲んだり、お料理に使ったり、原液のままヨーグルトに混ぜても良いとのこと……。
まずは、お水で割っていただいてみましたが「ほんとにビックリするくらい甘い！」。これはスイーツになる甘さです。そしてクセがないから飲みやすい！
サイトにあった、季節のフルーツとあわせた写真がとっても可愛かったので、私もトライしてみました。
夏に自宅の庭で採れたブルーベリーを冷凍庫に粒のまま凍らせていたのを思い出して、10粒ほどをコップに入れてお水を足して電子レンジで3分加熱……。
その後スプーンで果肉をつぶしたら、
こんなにきれいな色になりました。テンションあがる！
そこにブルーベリージュースと同量の「あまざけ」を入れて混ぜたら出来上がり！
トロリとした濃厚な甘酒にブルーベリーが爽やかで、美味しい！ フルーツだけでなくお野菜で作ってみてもいいかも！
これからの時期は忘年会やパーティーで胃が疲れる機会が増えるから、甘酒を食事に置き換えて胃を休めたり、寒い朝や寝つけない夜にも、温かい甘酒にして飲んだりしたら心もホッコリしそうです。
パーティーで好きな『甘酒プラス○○』と、組合せを思い思いに楽しんでみてもいいかも！ 色合いも味わいも無限に広がるし、何といってもヘルシーなのが女性には嬉しいですね。
【価格】5袋セット1,300円～
※掲載情報は 2017/11/20 時点のものとなります。
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キュレーター情報
(株)ウェディングファクトリー代表
内野美佐
クレイアーティストとして主にウェディング業界で制作活動をしています。これまでゼクシィ始め様々なウェディング雑誌でクレイのケーキの制作や、式場スタイリングもさせていただきました。クレイは繊細な見た目ながら丈夫で長持ちする素材なので、それを活かしたふんわり優しい作品作りを心掛けながら、お客様の特別なストーリーを形にするアニバーサリーギフトも制作しています。千葉県いすみ市という九十九里そばの自然豊かな土地で家族５人で生活しております。地域活動にも積極的に参加し、千葉県いすみ市観光協会はじめ行政の様々なプロジェクトにも参画しております。ippinでは、ウェディングのお仕事で出会ったスペシャルな商品から、小さなお店の知られざる一品まで「人から始まる愛ある一品」を心を込めてご紹介させていただきます。
