utaninouenさんのﾌﾞﾛｸﾞ

ブログを引っ越しいたします。

大変ごぶさたしております。

うたにぶどう園です。

ブログをライブドアブログに移行します。

これからは下記のアドレスのブログサイトをご覧ください。

http://blog.livedoor.jp/utanibudouen/

これからもうたにぶどう園をよろしくお願いいたします。

うたに

我が家のぶどうが・・・！？（１）

皆様、大変お久しぶりでございます・・・

最後に更新してから、あっという間に数年！？
その間、こちらのblogをみて下さった方、申し訳ありませんでした。

Facebookの方にupする事が多いかもしれませんが、
こちらも定期的に書いていけたらと思っておりますので
お付き合い下さいませ

さてさて、この数年の間にうたにぶどう園も
日々変化してきております

まずは、大切に育ててきたぶどうを、干してみました

干しぶどうです

干しぶどうにした品種は、まずは「ベニバラード」です

覚えておいででしょうか？？
ベニバラードは、赤くて少し細長い形の大房のぶどうです。

・・・美味しそう

こんなに大きなぶどう、本当に
干せるのだろうか

干せるのですー！！

・・・とは言っても、皆さんが想像する干しぶどうとは
少し違うかもしれません

これだけしっかりとしたぶどうです、
干すのには、とっても時間がかかります

ですので、我が家のおとうさんが研究に研究を重ね、
ちょうど良い「あんばい」を発見しましたよー

試行錯誤をし、何回も作ってみて、みんなで味見をして
（この作業、生産者だけの特権ですね

笑）、
カラッカラになるまで干すのではなく、ちょうど良い～の所で
止めるのです

これまた、他の加工品と同じで、添加物や保存料は
一切使っておりません！
もちろん、ぶどうを干しただけなので、この甘さは
ぶどうそのものの味です☆

見かけたら、ぜひお試し下さい

お礼のお参り

少し前になりますが、今年の豊作の御礼をしに、
津和野にある太鼓谷稲成神社にお参りに行きました！

我が家の伝統行事です

太鼓谷稲成神社は・・・
大神様は衣食住の大祖神様、五穀豊穰の神様であります。
江戸時代よりは商売繁昌の神様としても信仰されました。
特に願望成就の神様として崇敬されています。
（以上、太鼓谷稲成神社のHPより引用）

少し早いお参りでしたが、ぶどうがあるうちにという事で、
お参りに行ってきました！