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ハーブソルトはどれも同じだと思っていませんか？
「お料理は苦手だけど、これさえあれば美味しくなるという調味料があったら、教えて下さい」とセミナーなどで聞かれることがあります。恋をしたとき、愛しい命が自分の中に芽生えたときなど、人が料理をはじめたいと思う瞬間はそれぞれですが、そのはじまりがスムーズで、その時をきっかけに料理の楽しさと大切さに目覚めてくれるといいなと、いつも思うのです。そんな時に私がご紹介するのが、このハーブソルト「アイキスパイス」。
きっとあなたの料理の腕があがる味方になる！
ハーブソルトはどれも同じと思っている方には、是非お試しいただきたい逸品です。というのも、ハーブソルトは、料理の味付けや風味付けに使えるだけでなく、毒消しや消化促進などさまざまな薬効があり、下ごしらえや仕上げなどに欠かせません。
アイキスパイスは、ハーブやスパイスは使いこなすのが難しいという初心者の方にも、手軽にどんなお料理にもお使いいただけるように考えられています。オリジナルのブレンドで、厳選されたオーガニックの原材料を使用し、21種類という数のハーブやスパイスをミックスしているのですが、食材のおいしさをハーブの力で引きたて、どんなお料理もおいしくしてくれる魔法のスパイスなのです。勿論、化学調味料、その他の食品添加物は一切使用しておりません。
このスパイスが誕生したのは、アキスパイスの代表、ジェフリー・ポール氏が2009年12月クリスマスの時期に友人たちに配った手作りハーブソルトが話題となり、「おいしい！ぜひお店に置いてほしい！」という声が多かったことで商品化に踏み切ったそうです。翌年の2010年4月、「AiKi SPiCE（アイキスパイス）」を立ち上げ、調味料「アイキハーブ＆スパイスソルト」の製造・販売を開始。誰かのためにと想う気持ちが、魔法のブレンドを生んだのかもしれませんね。
“エシカル（倫理的な）”とは“思いやり”
さらに、実はこのアイキスパイスを使うことで、チャリティにも参加できるのです。１本につき39円の寄付金がついており、この寄付金は、ボランティアグループ「WORLD GARDEN」の39プロジェクトを通して各支援団体に寄付されます。売上の一部をインドの子どもたちの学費や制服、薬代をサポートしています。
“エシカル（倫理的な）”とは“思いやり”。作る人も売る人も買う人もみんなが幸せで、自分たちが自信を持って売る商品で社会貢献もでき、未来につながる仕掛けをつくりたい、そして、自然な流れで無理なく助け合う心豊かな社会を実現したいという想いも、アイキスパイスとともに伝わるといいなと思います。
※掲載情報は 2015/04/13 時点のものとなります。
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キュレーター情報
catena株式会社 代表取締役
宮田理恵
catenaは、心に響くヒトやモノ、コトを繋げることで、新しい価値を創造する会社です。
地域ブランド商品を中心に、商品開発やメニュー開発。パッケージデザイン、ホームページ作成やイベント、ブランディングなど新しいカタチの提案やコラボレーションをトータルで、多角的にご提案しています。
全国の、世界の素晴らしい生産者を紹介する、オンラインショップ「catenacaena」も展開中！
Catena株式会社 代表取締役社長
＊宮崎県 みやざきブランドマーケティングアドバイザー
＊宮崎県 EU市場販路開拓実践塾 塾長
＊高知県 MBA塾 商品開発 講師
＊フードコーディネーター
