夏はひんやり 北海道の生クッキー 至福のやわらかさにしっとり

夏はひんやり 北海道の生クッキー 至福のやわらかさにしっとり

記事詳細


紹介している商品


誕生日プレゼントにもらって嬉しいケーキのようなクッキー

夏はひんやり 北海道の生クッキー 至福のやわらかさにしっとり

私の大好きな北海道のクッキー専門店、そのお店は「コーキーズクッキー」。小麦やバターなど北海道の素材にこだわり、しっとりした食感がやみつきの生クッキーです。食感の秘訣はマイナスイオンを発生する特殊な冷蔵庫で熟成させていること。この方法で素材本来の味わいを引き出すことができるそうです。熟成させたなめらかで繊細な生地を絶妙な温度で焼き上げて完成。牛をモチーフにしたシンプルなパッケージに1枚1枚包装された北海道のお土産にしたくなる生クッキーです。

 

「ショートケーキクッキー」は一瞬、本当のケーキと間違ってしまいそうな立体的でかわいらしいショートケーキの型は、「日本のパッケージデザイン2013」にも入選。箱の中には、なめらか食感の生地に甘酸っぱいイチゴを練りこみイチゴショートケーキ風の生クッキーが3枚入っています。持ち運びも便利で誕生日プレゼントにピッタリ。ケーキの1ホールみたいなクッキーを想像することできますか?7個の箱をつなげると1ホールのケーキのようになるんです。味だけではなく見た目も楽しむことができ、何と言っても相手に渡した時に喜んでもらえるサプライズ感がたまりません(笑)。

 

常温でも美味しく召し上がることができるのですが、夏は冷蔵庫でひんやり、アイスと一緒に食べるのがお気に入りです。フライパンで軽く焼き上げると芳ばしく焼きたての味わいにほっこりします。生クッキーは札幌のお洒落な街『円山』にあるカフェ、ネットショップで購入できます。全国各地で催事出店もしておりますので、ぜひ足を運んでみては。

 

※こちらの店舗は既に閉店しております。

ショートケーキクッキー

COWKEY'S COOKIES(コーキーズクッキー)

※掲載情報は 2015/07/19 時点のものとなります。

  • 15
ブックマーク
-
ブックマーク
-
この記事が気に入ったらチェック!
夏はひんやり 北海道の生クッキー 至福のやわらかさにしっとり
ippin情報をお届けします!
Twitterをフォローする
Instagramをフォローする
Instagram
Instagram

キュレーター情報

すぱいすたまき

スパイスコーディネーターマスター

すぱいすたまき

1981年 北海道函館市生まれ

スープカレーのポータルサイト『スパイスビーチ』の運営アシスタントや
料理関連のイベントの企画、運営に携わる。

spice-beach.jp
スパイスコーディネーターマスター取得後(スパイスコーディネーター協会)

スパイスに関連したスイーツの販売(シナモン・チャイのレアチーズなど)
商品開発、スパイスを使用した料理教室の企画・運営を手掛けている。

次へ

前へ