郷土の食文化を未来へ伝える

私たちが優先すべきは、郷土の風土から生まれた素晴らしい食文化を未来へ引き継ぐことです。毎日の修練から生まれる職人の技や、心を込めて作る姿勢を次の世代へ伝えたい。この願いを込めて「伝承館ますのすし」を作りました。無機栄養塩や様々なミネラルがバランス良く含まれた富山湾の海洋深層水で育ったサクラマスを使用しております。富山で育てたサクラマス、お米を使用した「伝承館ますのすし」は期間限定（2023年10月13日～好評のため予定より早く終了する可能性がございます）でご予約承り中です。

※【数量限定】お取り寄せ・ご予約は４日前までにお電話又はご来店頂きお申し込みください。