店舗情報にんべんの美味しさをお店で体験
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ニュース
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ニュースリリース
自主回収に関するお詫びとお知らせ
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ニュースリリース
【訂正版】ほっと心もあたたまる"だし"の贈りもの。 通販限定デザイン「だしポットギフトセット」 「にんべんネットショップ」にて4月10日新発売
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更新情報
にんべん 日本橋本店・日本橋だし場 本店 休業のお知らせ
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メディア情報
4月4日(木) テレビ朝日「林修の今知りたいでしょ!」において「にんべん 日本橋本店」「日本橋だし場 本店」の「かつお節だし」等をご紹介いただきました。
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ニュースリリース
「ミシュランガイド東京2024」掲載店シェフとコラボ!日本橋の"本物の味"を味わう 松本一平シェフ×本枯鰹節コラボメニュー 「La Paix(ラぺ)」「PEACE(ピース)」「平ちゃん」の3店舗にて4月10日から提供開始
この国の味、
ここから。
元禄12年の創業以来、
300年にわたり
鰹節を
中心とした商いを
続けてまいりました。
その中でも江戸時代後期に
確立したと言われる
「本枯鰹節」 にこだわりを持ち
東京・日本橋にて
商いを続けています。
これからも日本の食文化を
支える
鰹節を後世に伝え、
世界中に
だしの美味しさを
広げたいと考えています。